Млинці з ікри коропа під соусом

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти.

2. КРОК 2

   

   Ікру коропа потрібно добре промити, очистити від прожилок і крові.

3. КРОК 3

   

   Залишити на ситі на 5 хвилин, щоб стекла вода.

4. КРОК 4

   

   Промиту ікру викладаємо в миску, додаємо сіль і перець за смаком, одну щіпку соди (вона зробить оладки більш пухкими) і яйця.

5. КРОК 5

   

   Ретельно вимішуємо наше «тісто». Я роблю це руками, так зручніше розминати ікру і все перемішувати. Також можна використовувати ложку, як вам зручніше. Дайте суміші відпочити 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   На сковорідку наливаємо рослинне масло, розігріваємо і викладаємо ложкою млинці. Пожежа нижче середнього, не велика. Млинці смажаться швидко. Коли ви побачите, що краї застигли і підрум’янилися, переверніть на іншу сторону.

7. КРОК 7

   

   Другу сторону довести до готовності.

8. КРОК 8

   

   Потім накрийте кришкою на кілька секунд і дайте пару вийти.

9. КРОК 9

   

   Поки млинці смажаться, приготуйте соус. Змішати в тарілці сметану і майонез в рівних пропорціях, поперчити за смаком і додати подрібнений кріп. Змішати.

10. КРОК 10

    

    Готовий соус дуже смачний!

11. КРОК 11

    

    І ось наші готові млинці. Аромат неймовірний!

12. КРОК 12

    

    Викладіть млинці на блюдо і подавайте з соусом. Дуже смачно! Смачного!