Karpfen-Kaviar-Pfannkuchen mit Soße

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Karpfenkaviar muss gut gewaschen und von Adern und Blut befreit werden.

3. SCHRITT 3

   

   5 Minuten auf dem Sieb stehen lassen, um das Wasser abtropfen zu lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie den gewaschenen Kaviar in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack, eine Prise Backpulver (dadurch werden die Pfannkuchen lockerer) und Eier hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Kneten Sie unseren „Teig“ gründlich durch. Ich mache das von Hand, es ist bequemer, den Kaviar zu kneten und alles zu vermischen. Sie können auch einen Löffel verwenden, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten ruhen.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und die Pfannkuchen auslöffeln. Das Feuer ist unterdurchschnittlich, nicht großartig. Pfannkuchen braten schnell. Wenn Sie sehen, dass die Ränder fest und gebräunt sind, drehen Sie es auf die andere Seite.

7. SCHRITT 7

   

   Bringen Sie die andere Seite in Bereitschaft.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend einige Sekunden mit einem Deckel abdecken und den Dampf durchströmen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Während die Pfannkuchen braten, bereiten Sie die Sauce zu. Sauerrahm und Mayonnaise zu gleichen Teilen auf einem Teller vermischen, mit Pfeffer abschmecken und gehackten Dill hinzufügen. Mischen.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertige Soße ist sehr lecker!

11. SCHRITT 11

    

    Und hier sind unsere fertigen Pfannkuchen. Das Aroma ist erstaunlich!

12. SCHRITT 12

    

    Die Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Soße servieren. Sehr lecker! Guten Appetit!