Салат калла з куркою і ананасами

Name: Салат калла з куркою і ананасами
Total time: 1 h
Yield: 11
Ingredients: 150 g Куряче філе; 150 g Твердий сир; 100 g Гриби; 100 g Ананаси; 2 Морква; 1 Цибуля ріпчаста; 3 Яйця курячі; 300 g Майонез; 3 стол.л. Рослинна олія; 10 g Зелена цибуля; 0.5 g Кріп; 6 Листя салату; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль

Дуже смачний, ніжний, ситний і красивий салат прикрасить будь-яке торжество. Готується цей салат легко і просто. Всі компоненти салату дуже добре поєднуються, роблячи його ніжним і апетитним. Єдина складність, з якою ви можете зіткнутися чи ні (чого я вам і бажаю!), виявлена мною на етапі оформлення салату. Особисто мене підвів плавлений сир: він вийшов занадто м'яким і непокірним. Спроба вирізати з нього пласти і згорнути їх у вигляді пелюсток кали не увінчалася належним успіхом. Власне, неважливо, з якого сорту сиру зроблені квіти в цьому салаті. Тому я замінила плавлений сир на твердий і зробила з нього пелюстки. Краще, звичайно, в цьому випадку вибрати плавлений сир відповідної якості або твердий сир без дірок. І ідеальний варіант: купити вже готовий сир для тостів. Якщо вирішити цю дрібницю, то салат, на мій погляд, заслуговує на увагу і навіть може стати одним з ваших улюблених. У всякому разі, таким він став у моїй родині. Доброю новиною є те, що на підготовку йде небагато часу, що особливо важливо, якщо ви очікуєте в гості велику компанію.

101

17479

Рубі Паттерсон

Автор рецепта

Калорії

316ККал

Білок

10грам

Жир

29грам

Вуглеводи

5грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 11

150g

150g

100g

100g

2

1

3

300g

3стол.л.

10g

0.5g

6

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Продукти для салату. Консервовані гриби відкинути на друшляк і дуже ретельно промити під проточною водою, даючи воді стекти. Вийміть ананаси з сиропу і також покладіть на друшляк, щоб стек сироп. Відварити або запекти куряче філе. Яйця зварити круто, остудити і очистити. Зелень перебираємо, миємо, обсушуємо. Сирі овочі чистимо і миємо. Просто помийте моркву і відваріть до м'якості протягом 20-30 хвилин, перевіряючи на готовність виделкою або ножем.
КРОК 2
Печериці наріжте якомога дрібніше (можна будь-які, я використовувала підосичники). На розпечену сковорідку наливаємо рослинне масло. Як тільки прогріється, додати нашатковану цибулю, трохи обсмажити, додати консервовані гриби. Смажити до потемніння цибулі (5-7 хвилин). Зняти сковороду з вогню.
КРОК 3
Куряче філе наріжте кубиками приблизно 0,5 см х 0,5 см.
КРОК 4
Моркву наріжте тонкою соломкою. Нарізаємо 3 тонких кружечка моркви так, щоб один кінець був вужчим, щоб вони виглядали як товкачики. Залишаємо їх для прикраси салату. Подрібнити кріп.
КРОК 5
Натріть твердий сир. Яйця наріжте невеликими кубиками.
КРОК 6
На велику плоску тарілку або блюдо викласти листя салату, а зверху викласти шар вже остиглих грибів і цибулі. Цей шар не потрібно змащувати майонезом або сметаною, так як він сам по собі досить соковитий.
КРОК 7
Потім викласти шар порізаного курячого філе і рівномірно змастити майонезом. Якщо курка готувалася без солі, можна трохи посолити і поперчити цей шар.
КРОК 8
Далі викласти скибочки ананаса
КРОК 9
Потім – тертий сир, майонез.
КРОК 10
Тепер - варена морква - майонез.
КРОК 11
І останнім шаром йдуть рубані яйця, можна трохи посолити. Акуратно промазати всю поверхню салату шаром майонезу.
КРОК 12
Зверху салат посипаємо рубаним кропом. Прикрашаємо каллами: стебла робимо з пір'я зеленої цибулі, пелюстки - з сиру, маточки - з 3-х звужених скибочок моркви, залишених спеціально для цього. Допоможіть собі, салат готовий!