Salade Calla au poulet et ananas

Name: Salade Calla au poulet et ananas
Total time: 1 h
Yield: 11
Ingredients: 150 g Filet de poulet; 150 g Fromage à pâte dure; 100 g Champignons; 100 g Ananas; 2 Carotte; 1 Oignons bulbes; 3 Oeufs de poule; 300 g Mayonnaise; 3 cuillerée à soupe Huile végétale; 10 g Oignons verts; 0.5 g Aneth; 6 Laitue; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel

Une salade très savoureuse, tendre, satisfaisante et belle décorera n'importe quelle célébration. Cette salade est facile et simple à réaliser. Tous les composants de la salade se combinent très bien, la rendant tendre et appétissante. La seule difficulté que vous rencontrerez ou non (que je vous souhaite !) a été découverte par moi au stade de la décoration de la salade. Personnellement, j'ai été déçu par le fromage fondu : il s'est avéré trop mou et indiscipliné. Une tentative visant à en découper des couches et à les rouler sous la forme de pétales de lys calla n'a pas été couronnée de succès. En fait, peu importe le type de fromage à partir duquel sont fabriquées les fleurs de cette salade. J'ai donc remplacé le fromage fondu par du fromage à pâte dure et j'en ai fait des pétales. Il est bien entendu préférable dans ce cas de choisir du fromage fondu de qualité adaptée ou du fromage à pâte dure sans trous. Et l'option idéale : acheter du fromage déjà préparé pour les toasts. Si vous résolvez cette bagatelle, la salade, à mon avis, mérite attention et pourrait même devenir l'une de vos préférées. En tout cas, c’est comme ça qu’il est devenu dans ma famille. La bonne nouvelle est que la préparation prend peu de temps, ce qui est particulièrement important si vous attendez la visite d’une grande entreprise.

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Samantha García

Auteur de la recette

Calories

316kcal

Protéines

10g

Lipides

29g

Glucides

5g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 11

150g

150g

100g

100g

2

1

3

300g

3cuillerée à soupe

10g

0.5g

6

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Produits pour salade. Placez les champignons en conserve dans une passoire et rincez très soigneusement sous l'eau courante en laissant l'eau s'écouler. Retirez les ananas du sirop et placez-les également dans une passoire pour égoutter le sirop. Faire bouillir ou cuire le filet de poulet. Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Nous trions les légumes verts, les lavons et les égouttons. Nous nettoyons et lavons les crudités. Lavez simplement les carottes et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 20 à 30 minutes, en vérifiant la cuisson avec une fourchette ou un couteau.
ÉTAPE 2
Hachez les champignons le plus petit possible (vous pouvez utiliser n'importe quel champignon, j'ai utilisé des cèpes). Versez l'huile végétale dans une poêle chaude. Dès qu'il se réchauffe, ajoutez les oignons émincés, faites revenir un peu, ajoutez les champignons en conserve. Faire frire jusqu'à ce que l'oignon noircisse (5-7 minutes). Retirez la poêle du feu.
ÉTAPE 3
Coupez le filet de poulet en cubes d'environ 0,5 cm x 0,5 cm.
ÉTAPE 4
Coupez les carottes en fines lanières. Nous coupons 3 fines tranches de carottes pour qu'une extrémité soit plus étroite, ce qui les fait ressembler à des pilons. On les laisse décorer la salade. Hachez l'aneth.
ÉTAPE 5
Râper le fromage à pâte dure. Coupez les œufs en petits cubes.
ÉTAPE 6
Placez les feuilles de laitue sur une grande assiette plate ou un plat et déposez dessus une couche de champignons et d'oignons déjà refroidis. Cette couche n'a pas besoin d'être recouverte de mayonnaise ou de crème sure, car elle est assez juteuse en soi.
ÉTAPE 7
Disposez ensuite une couche de filet de poulet haché et tartinez uniformément de mayonnaise. Si le poulet a été cuit sans sel, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre sur cette couche.
ÉTAPE 8
Ensuite, disposez les tranches d'ananas; vous pouvez les graisser un peu ou pas du tout avec de la mayonnaise ou de la crème sure.
ÉTAPE 9
Puis - fromage râpé, mayonnaise.
ÉTAPE 10
Maintenant - carottes bouillies - mayonnaise.
ÉTAPE 11
Et la dernière couche est constituée d'œufs hachés, vous pouvez ajouter un peu de sel. Étalez délicatement une couche de mayonnaise sur toute la surface de la salade.
ÉTAPE 12
Saupoudrer d'aneth haché sur la salade. On décore avec des lys calla : les tiges sont constituées de plumes d'oignons verts, les pétales sont en fromage, les pistils sont constitués de 3 tranches rétrécies de carottes laissées spécialement à cet effet. Servez-vous, la salade est prête !