Calla-Salat mit Hühnchen und Ananas

Name: Calla-Salat mit Hühnchen und Ananas
Total time: 1 h
Yield: 11
Ingredients: 150 g Hähnchenfilet; 150 g Hartkäse; 100 g Pilze; 100 g Ananas; 2 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 3 Hühnereier; 300 g Mayonnaise; 3 esslöffel Pflanzenöl; 10 g Grüne Zwiebeln; 0.5 g Dill; 6 Kopfsalat; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Ein sehr leckerer, zarter, sättigender und schöner Salat schmückt jede Feier. Dieser Salat ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Alle Bestandteile des Salats lassen sich sehr gut kombinieren, wodurch er zart und appetitlich wird. Die einzige Schwierigkeit, auf die Sie möglicherweise stoßen (und die ich Ihnen wünsche!), wurde von mir beim Dekorieren des Salats entdeckt. Ich persönlich war vom Schmelzkäse enttäuscht: Er erwies sich als zu weich und widerspenstig. Der Versuch, daraus Schichten auszuschneiden und sie in Form von Calla-Lilienblättern zu rollen, war nicht von Erfolg gekrönt. Eigentlich spielt es keine Rolle, aus welcher Käsesorte die Blumen in diesem Salat bestehen. Also habe ich den Schmelzkäse durch Hartkäse ersetzt und daraus Blütenblätter gemacht. Besser ist es in diesem Fall natürlich, Schmelzkäse geeigneter Qualität oder Hartkäse ohne Löcher zu wählen. Und die ideale Option: Kaufen Sie bereits zubereiteten Käse zum Toasten. Wenn Sie diese Kleinigkeit lösen, verdient der Salat meiner Meinung nach Aufmerksamkeit und wird möglicherweise sogar zu einem Ihrer Favoriten. Auf jeden Fall ist er in meiner Familie so geworden. Die gute Nachricht ist, dass die Vorbereitung nur wenig Zeit in Anspruch nimmt, was besonders wichtig ist, wenn Sie den Besuch eines großen Unternehmens erwarten.

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Ruby Patterson

Autor des Rezepts

Kalorien

316Kcal

Eiweiß

10gramm

Fett

29gramm

Kohlenhydrate

5gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 11

150g

150g

100g

100g

2

1

3

300g

3esslöffel

10g

0.5g

6

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Produkte für Salat. Geben Sie die Pilzkonserven in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab, damit das Wasser abtropfen kann. Die Ananas aus dem Sirup nehmen und ebenfalls in ein Sieb geben, um den Sirup abtropfen zu lassen. Hähnchenfilet kochen oder backen. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Wir sortieren das Grün aus, waschen es und lassen es abtropfen. Wir putzen und waschen rohes Gemüse. Waschen Sie einfach die Karotten und kochen Sie sie 20 bis 30 Minuten lang, bis sie weich sind. Überprüfen Sie dabei mit einer Gabel oder einem Messer, ob sie gar sind.
SCHRITT 2
Die Pilze so klein wie möglich hacken (Sie können alle Pilze verwenden, ich habe Steinpilze verwendet). Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben. Sobald es warm ist, gehackte Zwiebeln hinzufügen, etwas anbraten, Pilze aus der Dose hinzufügen. Braten, bis die Zwiebel dunkel wird (5-7 Minuten). Nehmen Sie die Bratpfanne vom Herd.
SCHRITT 3
Das Hähnchenfilet in etwa 0,5 cm x 0,5 cm große Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Die Karotten in dünne Streifen schneiden. Wir schneiden 3 dünne Karottenscheiben so ab, dass ein Ende schmaler ist, sodass sie wie Stößel aussehen. Wir lassen sie den Salat dekorieren. Den Dill hacken.
SCHRITT 5
Hartkäse reiben. Eier in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 6
Legen Sie die Salatblätter auf einen großen flachen Teller oder eine Schüssel und legen Sie eine Schicht bereits abgekühlter Pilze und Zwiebeln darauf. Diese Schicht muss nicht mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen werden, da sie an sich recht saftig ist.
SCHRITT 7
Dann eine Schicht gehacktes Hähnchenfilet auslegen und gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen. Wenn das Hähnchen ohne Salz gegart wurde, können Sie dieser Schicht etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 8
Als nächstes legen Sie die Ananasscheiben aus
SCHRITT 9
Dann - geriebener Käse, Mayonnaise.
SCHRITT 10
Jetzt - gekochte Karotten - Mayonnaise.
SCHRITT 11
Und die letzte Schicht besteht aus gehackten Eiern, Sie können etwas Salz hinzufügen. Verteilen Sie vorsichtig eine Schicht Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche des Salats.
SCHRITT 12
Gehackten Dill über den Salat streuen. Wir dekorieren mit Calla-Lilien: Die Stängel bestehen aus den Federn von Frühlingszwiebeln, die Blütenblätter aus Käse, die Stempel aus 3 schmalen Karottenscheiben, die speziell für diesen Zweck übrig geblieben sind. Bedienen Sie sich, der Salat ist fertig!