Ensalada de cala con pollo y piñas

Name: Ensalada de cala con pollo y piñas
Total time: 1 h
Yield: 11
Ingredients: 150 g Filete de pollo; 150 g Queso duro; 100 g Hongos; 100 g Piñas; 2 Zanahoria; 1 Cebollas de bulbo; 3 Huevos de gallina; 300 g Mayonesa; 3 cucharada Aceite vegetal; 10 g Cebollas verdes; 0.5 g Eneldo; 6 Lechuga; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Una ensalada muy sabrosa, tierna, abundante y hermosa decorará cualquier celebración. Esta ensalada es fácil y sencilla de hacer. Todos los componentes de la ensalada combinan muy bien, haciéndola tierna y apetitosa. La única dificultad que puedes encontrar o no (¡que te deseo!) la descubrí yo en la etapa de decorar la ensalada. A mí personalmente me decepcionó el queso fundido: resultó demasiado blando y rebelde. Un intento de cortarle capas y enrollarlas en forma de pétalos de alcatraz no tuvo el éxito adecuado. En realidad, no importa de qué tipo de queso estén hechas las flores de esta ensalada. Entonces reemplacé el queso procesado con queso duro y le hice pétalos. Por supuesto, en este caso es mejor elegir queso fundido de calidad adecuada o queso duro sin agujeros. Y la opción ideal: comprar queso para tostadas ya preparado. Si solucionas este detalle, la ensalada, en mi opinión, merece atención e incluso puede convertirse en una de tus favoritas. En cualquier caso, así se convirtió en mi familia. La buena noticia es que se necesita poco tiempo para prepararse, lo cual es especialmente importante si espera la visita de una gran empresa.

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Samanta García

Autor de la receta

Calorías

316kcal

Proteínas

10g

Grasas

29g

Carbohidratos

5g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 11

150g

150g

100g

100g

2

1

3

300g

3cucharada

10g

0.5g

6

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Productos para ensalada. Coloque los champiñones enlatados en un colador y enjuáguelos muy bien con agua corriente, dejando que el agua se escurra. Retire las piñas del almíbar y colóquelas también en un colador para escurrir el almíbar. Hervir u hornear el filete de pollo. Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Separamos las verduras, las lavamos y las escurrimos. Limpiamos y lavamos verduras crudas. Simplemente lave las zanahorias y hiérvalas hasta que estén blandas durante 20 a 30 minutos, verificando que estén cocidas con un tenedor o cuchillo.
PASO 2
Picar las setas lo más pequeñas posible (puedes usar cualquier seta, yo usé boletus). Vierta aceite vegetal en una sartén caliente. Tan pronto como se caliente, agregue la cebolla picada, fría un poco y agregue los champiñones enlatados. Freír hasta que la cebolla se oscurezca (5-7 minutos). Retire la sartén del fuego.
PASO 3
Cortar el filete de pollo en cubos de aproximadamente 0,5 cm x 0,5 cm.
PASO 4
Corta las zanahorias en tiras finas. Cortamos 3 rodajas finas de zanahorias de manera que un extremo quede más estrecho, dándoles el aspecto de majaderos. Las dejamos para decorar la ensalada. Picar el eneldo.
PASO 5
Rallar queso duro. Corta los huevos en cubos pequeños.
PASO 6
Coloque las hojas de lechuga en un plato o plato plano grande y coloque encima una capa de champiñones y cebollas ya enfriados. No es necesario cubrir esta capa con mayonesa o crema agria, ya que en sí misma es bastante jugosa.
PASO 7
Luego, coloque una capa de filete de pollo picado y unte uniformemente con mayonesa. Si el pollo se cocinó sin sal, puedes agregar un poco de sal y pimienta a esta capa.
PASO 8
A continuación, coloca las rodajas de piña.
PASO 9
Luego - queso rallado, mayonesa.
PASO 10
Ahora - zanahorias hervidas - mayonesa.
PASO 11
Y la última capa son huevos picados, puedes agregar un poco de sal. Extienda suavemente una capa de mayonesa por toda la superficie de la ensalada.
PASO 12
Espolvoree eneldo picado encima de la ensalada. Decoramos con alcatraces: los tallos están hechos de plumas de cebollas verdes, los pétalos están hechos de queso, los pistilos están hechos de 3 rodajas estrechas de zanahorias dejadas especialmente para este propósito. ¡Sírvete tú mismo, la ensalada está lista!