Торт з готових бісквітних коржів зі згущеним молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати торт з готових бісквітних коржів? Готуйте їжу. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника

2. КРОК 2

   

   Якщо горіх був куплений очищеним, його обов'язково вимийте і обсушіть на рушнику. Потім злегка обсушити на сухій сковороді. Горіхи порубати не дуже дрібно, будь-яким зручним способом. Мені подобається, коли горіх рубають ножем, це швидко і крихта потрібного розміру виходить. Якщо пиріг готують діти, то нехай вони просто поламають горіхи руками.

3. КРОК 3

   

   Приготуйте крем. Як приготувати крем? Сир викласти в глибоку миску, додати ванілін і все перебити блендером. Якщо сир сухий, додайте трохи згущеного молока. Сирна маса повинна стати м'якою, пластичною, однорідною, без твердих грудок. Сир краще брати 5% або 9%.

4. КРОК 4

   

   В іншій мисці збийте м’яке масло на низькій швидкості, поки воно не стане легким і пухким, близько хвилини. Не припиняючи збивати, поступово влити згущене молоко. Збийте суміш до однорідності, це займе пару хвилин.

5. КРОК 5

   

   Додати сирну суміш до молочної маси і добре перемішати міксером на низькій швидкості або звичайною лопаткою.

6. КРОК 6

   

   Потім обов'язково спробуйте масу. Якщо вам здасться занадто солодким, додайте в крем густу сметану жирністю 20% і більше, ще раз все добре перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Готовий крем повинен бути як густа сметана, пластичний, однорідної консистенції. Смак досить солодкий, але ця солодкість врівноважується наявністю кислинки в начинці. Таким кремом добре просочуються коржі

8. КРОК 8

   

   Зібрати торт. Викладіть трохи крему на велику тарілку і покладіть перший шар, щоб він не рухався. Нанесіть на неї рівномірний шар крему.

9. КРОК 9

   

   Нектарин нарізати скибочками товщиною 0,4-0,5 см, рівномірно розподілити по коржу поверх крему. У вільне місце помістіть вишню. Поверх фруктів нанесіть ще один невеликий шар крему і ретельно розрівняйте його.

10. КРОК 10

    

    Накрийте другим коржем, змастіть його кремом і повторіть фруктовий пласт. Накрийте третім коржем, він буде верхнім. Верх і боки торта покрити кремом. Кількість крему якраз підходить для коржів d 22 см.

11. КРОК 11

    

    Верх і боки торта посипати горіхами. Залиште на столі на 30 хвилин для просочування, потім поставте в холодильник мінімум на пару годин для подальшого просочування і охолодження

12. КРОК 12

    

    Потім прикрасьте торт на свій вибір або відповідно до теми свята та подавайте до столу. Пиріг виходить ніжним і просоченим. Бісквітні коржі добре гармонують з фруктами

Коментарі до рецепту

Мілада

16.08.2023

4.9

Швидким варіантом є торт з готових бісквітних коржів. Не потрібно морочитися з тістом, яке мені сподобалося. Я спробую цей фруктовий торт ще раз.

Майстін

16.08.2023

4.9

Я приготувала торт для своїх ласунів з готових бісквітних коржів на згущеному молоці. І це просто насолода! Словами не передати, як смачно вийшло. У цьому рецепті дуже вдалий крем, як на мій смак. Я б просто ложками їв! З фруктів я взяла один банан і два ківі. Він просочувався в моєму холодильнику всю ніч і був дуже ніжним. Синьоока, дякую за чудовий рецепт! Зробити це просто, а результат просто чудовий. Рекомендую всім!

Марина

16.08.2023

4.7

На фото видно крем піднявся, у мене дуже рідкий вийшов, в чому помилка, підкажіть будь ласка?