Pastel elaborado con bizcochos ya preparados con leche condensada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel con bizcochos ya preparados? Prepara tu comida. Sacar la mantequilla del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Si la nuez se compró pelada, asegúrese de lavarla y secarla con una toalla. Luego secar ligeramente en una sartén seca. Picar las nueces no muy finas, de la forma que más le convenga. A mí me gusta cuando se pica la nuez con un cuchillo, es rápido y se obtiene el tamaño de miga deseado. Si los niños están preparando el pastel, déjeles simplemente romper las nueces con las manos.

3. PASO 3

   

   Prepara la nata. ¿Cómo hacer crema? Coloque el requesón en un recipiente hondo, agregue la vainillina y haga puré todo con una licuadora. Si el requesón está seco, agrega un poco de leche condensada. La masa de cuajada debe volverse blanda, plástica, homogénea, sin grumos duros. Es mejor tomar requesón al 5% o al 9%.

4. PASO 4

   

   En otro tazón, bata la mantequilla blanda a velocidad baja hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente un minuto. Sin dejar de batir, vierte poco a poco la leche condensada. Batir la mezcla hasta que quede suave, esto tomará un par de minutos.

5. PASO 5

   

   Agrega la mezcla de cuajada a la masa de leche y mezcla bien, ya sea con una batidora a baja velocidad o con una espátula normal.

6. PASO 6

   

   Entonces asegúrate de probar la masa. Si le parece demasiado dulce, agregue a la nata crema agria espesa con un contenido de grasa del 20% o más, mezcle todo bien nuevamente.

7. PASO 7

   

   La crema terminada debe ser como una crema agria espesa, plástica y de consistencia uniforme. El sabor es bastante dulce, pero este dulzor se equilibra con la presencia de fruta ácida en el relleno. Esta crema empapa bien las tartas.

8. PASO 8

   

   Montar el pastel. Coloca un poco de crema en un plato grande y coloca la primera capa para que no se mueva. Aplique una capa uniforme de crema sobre él.

9. PASO 9

   

   Cortar la nectarina en rodajas de 0,4-0,5 cm de grosor y distribuirlas uniformemente sobre la capa de bizcocho encima de la nata. Coloca una cereza en el espacio libre. Aplica otra pequeña capa de crema encima de la fruta y alísala con cuidado.

10. PASO 10

    

    Cubrir con la segunda capa de bizcocho, untar con nata y repetir la capa de fruta. Cubrir con la tercera capa de bizcocho, será la de arriba. Cubre la parte superior y los lados del pastel con crema. La cantidad de nata es la justa para tartas de 22 cm.

11. PASO 11

    

    Espolvorea la parte superior y los lados del pastel con nueces. Déjelo en la mesa durante 30 minutos para que se remoje, luego póngalo en el refrigerador durante al menos un par de horas para que se remoje y se enfríe más.

12. PASO 12

    

    Luego decora el pastel según tu elección o según la temática de la ocasión y sirve. El bizcocho queda tierno y empapado. Los bizcochos armonizan bien con la fruta

Comentarios sobre la receta.

Milada

16.08.2023

4.9

Un pastel elaborado con bizcochos ya preparados es una opción rápida. No hay necesidad de molestarse con la masa, que me gustó. Volveré a probar este pastel de frutas.

maystin

16.08.2023

4.9

Hice un pastel para mis golosos con bizcochos ya preparados con leche condensada. ¡Y es simplemente una delicia! No hay palabras para describir lo delicioso que resultó. Esta receta contiene una crema muy lograda, para mi gusto. ¡Me lo comería con cucharas! De las frutas tomé un plátano y dos kiwis. Estuvo en remojo en mi refrigerador toda la noche y quedó muy tierno. Ojos azules, ¡gracias por la increíble receta! Es fácil de hacer y el resultado es sencillamente magnífico. ¡Se lo recomiendo a todos!

Puerto pequeño

16.08.2023

4.7

En la foto se ve que la crema ha subido, la mía quedó muy líquida, ¿cuál es el error, por favor díganme?