연유를 곁들인 기성 스펀지 케이크로 만든 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   기성품 스펀지 케이크로 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 부드러워 져야합니다. 식물성 지방이 포함되지 않은 GOST를 준수하는 고품질 천연 오일을 섭취하세요. 과일을 씻고 필요한 경우 체리에서 씨를 제거하십시오. 냉동 베리를 녹여 주스를 빼내세요. 냄비에 놓인 소쿠리에 체리를 직접 넣으면 더 편리합니다.

2. 단계 2

   

   견과류를 껍질을 벗겨 구매한 경우 반드시 씻어서 수건으로 말려주세요. 그런 다음 마른 프라이팬에 살짝 말려주세요. 편리한 방법으로 견과류를 아주 잘게 자르지 마십시오. 너트를 칼로 잘게 자르면 빠르고 원하는 크기의 부스러기가 얻어지는 것이 좋습니다. 아이들이 케이크를 준비하고 있다면 손으로 견과류를 깨뜨리기만 하면 됩니다.

3. 단계 3

   

   크림을 준비합니다. 크림 만드는 법? 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 바닐린을 넣고 믹서기로 모든 것을 퓌레로 만듭니다. 코티지 치즈가 건조하면 연유를 조금 첨가하십시오. 두부 덩어리는 딱딱한 덩어리 없이 부드럽고 플라스틱이며 균질해야 합니다. 5% 또는 9% 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 저지방은 일반적으로 너무 건조합니다. 집에서 만든 치즈, 농장에서 만든 치즈, 부드러운 코티지 치즈를 페이스트 형태로 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있고 자연스럽다는 것입니다.

4. 단계 4

   

   다른 그릇에 부드러운 버터를 약 1분간 가볍고 푹신해질 때까지 저속으로 휘젓습니다. 거품기를 멈추지 않고 연유를 서서히 부어주세요. 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오. 몇 분 정도 걸립니다.

5. 단계 5

   

   두부 혼합물을 우유 덩어리에 넣고 저속 믹서나 일반 주걱으로 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 질량을 시도하십시오. 너무 달콤하다고 생각되면 지방 함량이 20 % 이상인 두꺼운 사워 크림을 크림에 넣고 다시 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 크림은 두꺼운 사워 크림, 플라스틱, 균일한 일관성이어야 합니다. 맛은 꽤 달콤하지만, 이 단맛은 충전재에 신맛이 나는 과일이 들어있어 균형을 이룹니다. 이 크림은 케이크를 잘 흡수시킵니다. 추가 함침이 필요하지 않습니다. 케이크 위에 부스러기, 견과류, 초콜릿, 코코넛을 뿌리면 케이크 윗부분을 덮습니다. 장식용으로 사용되지 않고 너무 액체입니다.

8. 단계 8

   

   케이크를 조립하세요. 큰 접시에 약간의 크림을 놓고 첫 번째 층을 움직이지 않도록 놓습니다. 그 위에 크림을 균일하게 발라주세요.

9. 단계 9

   

   천도복숭아를 0.4~0.5cm 두께로 썰어 크림 위의 케이크 층 위에 고르게 펴 바릅니다. 여유 공간에 체리를 놓습니다. 과일 위에 또 다른 작은 크림 층을 바르고 조심스럽게 펴주세요.

10. 단계 10

    

    두 번째 케이크 층으로 덮고 크림을 바르고 과일 층을 반복합니다. 세 번째 케이크 레이어로 덮으면 맨 위 레이어가 됩니다. 케이크의 윗면과 옆면을 크림으로 덮으세요. 크림의 양은 22cm 케이크에 딱 맞네요.

11. 단계 11

    

    케이크의 상단과 측면에 견과류를 뿌립니다. 30분 동안 테이블 위에 놓아 담가둔 다음 냉장고에 최소 2시간 동안 담가서 식혀줍니다. 케이크를 밤새 방치하는 것이 편리합니다.

12. 단계 12

    

    그런 다음 원하는 대로 또는 행사의 주제에 따라 케이크를 장식하고 서빙하세요. 케이크는 부드럽고 흠뻑 젖어 있습니다. 스펀지 케이크는 과일과 잘 어울립니다. 크림의 크리미한 뒷맛과 단맛이 과일의 과즙과 신맛으로 균형을 이루고 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라다

16.08.2023

4.9

기성품 스펀지 케이크로 만든 케이크는 빠른 선택입니다. 내가 좋아하는 반죽에 신경 쓸 필요가 없습니다. 나는 이 과일 케이크를 다시 먹어볼 것이다.

메이스틴

16.08.2023

4.9

나는 연유를 곁들인 기성품 스펀지 케이크로 단 것을 좋아하는 케이크를 만들었습니다. 그리고 그것은 단지 기쁨입니다! 얼마나 맛있는지 말로는 설명할 수 없습니다. 이 레시피에는 내 취향에 매우 성공적인 크림이 포함되어 있습니다. 그냥 숟가락으로 먹어도 될 것 같아요! 과일에서 나는 바나나 하나와 키위 두 개를 가져갔습니다. 밤새도록 냉장고에 담가두었는데 아주 부드러웠어요. 파란 눈 님, 멋진 레시피 감사합니다! 하기는 쉽고 결과는 정말 훌륭합니다. 나는 모두에게 추천합니다!

마리나

16.08.2023

4.7

사진을 보면 크림이 부풀어 오른 것을 알 수 있는데 내 것이 매우 액체로 판명되었습니다. 실수가 무엇입니까? 알려주세요.