천도 복숭아 요리 - 15 요리 레시피

천도복숭아가 복숭아의 자연적인 돌연변이라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 대부분의 사람들은 이것이 복숭아와 자두(또는 사과)의 일종의 인공적인 공생이라고 잘못 확신합니다. 이 수분이 많은 과일에 대한 최초의 언급은 17세기 초로 거슬러 올라갑니다. 일부 복숭아 나무에서 이상하고 보푸라기가 없으며 매끄럽고 반짝이는 복숭아를 보기 시작한 영국 식물학자들에 의해 묘사되었습니다. 부모와는 달리 이들은 더 육즙이 많고 맛이 더 달콤했습니다. 이를 바탕으로 이미 그 당시에는 궁극적으로 천도 복숭아 나무를 얻기 위해 일반 복숭아 나무에 돌연변이 새싹을 접목하기 시작했습니다. 그러나 오늘날에도 때때로 털이 많은 복숭아가 여기에 자랍니다.

현대 천도복숭아는 조상과 크기와 모양이 동일합니다. 색상은 황적색이며 다양한 색조와 색상 혼합 정도가 있습니다. 살이 부드러워서 과즙이 풍부하여 첫 입에 물자마자 바로 흘러나오기 시작합니다(과일이 익은 경우). 칼로리 함량은 48kcal, BZHU: 각각 0.9, 0.2 및 11.8입니다. 과일에는 비타민 C, A, B, PP, H, 철, 칼슘, 황, 칼륨, 나트륨, 인 및 펙틴이 많이 포함되어 있습니다.

특히 귀중한 정보: 천도 복숭아는 건조되면 모든 유익한 특성을 유지합니다.

현대 주부들은 집에서 만드는 요리와 달콤한 페이스트리에서 천도 복숭아 요리법을 사용하는 것을 좋아합니다. 이들로 만든 잼과 보존 식품은 물론 오픈 파이, 샬롯, 케이크, 페이스트리도 맛있습니다. 신선한 과일을 블렌더로 갈아주면 이유식에 적합한 비타민이 풍부한 퓨레를 얻을 수 있습니다. (사용하기 전에 열처리를 해야 합니다.)

일반적으로 복숭아나 자두, 사과로 만든 천도 복숭아로 동일한 요리를 모두 준비할 수 있습니다. 고려해야 할 유일한 것은 풍부한 주스입니다.