Оладки з капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як смажити оладки з капустою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Беремо великі яйця.

2. КРОК 2

   

   Капусту помити і обсушити. Вилки очистіть від верхнього сухого і брудного листя і відріжте від нього шматок потрібного розміру. Якщо у вас потрапила плодоніжка, видаліть її теж. Має вийти 500 г маси нетто. Капусту крупно нашаткувати ножем.

3. КРОК 3

   

   Перекладіть капусту в блендер.

4. КРОК 4

   

   Капусту нашаткувати як можна дрібніше.

5. КРОК 5

   

   До нашаткованої капусти додати яйця, сіль і перець за смаком. За бажанням додайте інші улюблені спеції.

6. КРОК 6

   

   Знову все збити. Повинна вийти однорідна суміш з невеликими вкрапленнями капусти.

7. КРОК 7

   

   Перелийте отриману масу в глибоку миску. Влийте воду і добре перемішайте до однорідності.

8. КРОК 8

   

   У капустяну суміш просіваємо борошно і все ретельно перемішуємо віночком. Пам'ятайте, що вам може знадобитися менше або більше борошна, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї є в кінці рецепта. Дайте тісту постояти 10-15 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Розігрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. За допомогою ополоника виливаємо капустяне тісто в сковороду і розподіляємо по дну сковороди. Про те, як правильно вибрати сковороду, можна дізнатися, прочитавши статтю на цю тему. Посилання на нього можна знайти в кінці цього рецепту під кроками.

10. КРОК 10

    

    Смажте млинець з одного боку під кришкою близько 2 хвилин на повільному вогні до рум'яності. Потім млинець перевертаємо на інший бік і знову смажимо під кришкою приблизно 1 хвилину. Час може трохи відрізнятися, так як це буде залежати від сковороди і товщини млинця.

11. КРОК 11

    

    Перекласти млинець на тарілку. Таким же чином смажимо всі інші млинці, кожен раз змащуючи сковороду рослинним маслом.

12. КРОК 12

    

    Подавати білокачанні млинці з яйцями на сковороді теплими, полити сметаною і за бажанням прикрасити зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

20.12.2023

4.8

Від млинців наші діти ніколи не відмовляться. А сьогодні вранці я приготувала на сніданок незвичайні капустяні оладки з капустою. Капусту перемела в блендері з яйцем, сіллю і чорним перцем. В отриману масу додайте воду і добре перемішайте. В останню чергу я додала борошно. Добре перемішується, не залишаючи грудочок. Я взяла більше борошна, ніж рекомендовано. Я смажила рум'яні млинці. Вони всім сподобались. Я буду робити їх знову і знову. Чудовий рецепт, дякую!

Галина

20.12.2023

4.6

ням ням!!! Я готую оладки, мені теж треба спробувати оладки