Placki Z Kapusty Z Kapustą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć placki kapuściane z kapustą? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź duże jajka.

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz kapustę. Oczyść widelce z górnych suchych i brudnych liści i odetnij z nich kawałek o pożądanym rozmiarze. Jeśli pojawi się łodyga, również ją usuń. Powinieneś otrzymać 500 g masy netto. Grubo posiekaj kapustę nożem.

3. KROK 3

   

   Przełóż kapustę do blendera.

4. KROK 4

   

   Posiekaj kapustę tak drobno, jak to możliwe.

5. KROK 5

   

   Do posiekanej kapusty dodać jajka, sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj inne ulubione przyprawy.

6. KROK 6

   

   Wszystko ponownie wymieszaj. Powinieneś otrzymać jednorodną mieszaninę z małymi dodatkami kapusty.

7. KROK 7

   

   Powstałą masę wlać do głębokiej miski. Wlać wodę i dobrze wymieszać, aż masa będzie gładka.

8. KROK 8

   

   Do masy kapuścianej przesiać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więcej na ten temat przeczytasz w artykule, link do niej znajdziesz na końcu przepisu. Odstaw ciasto na 10-15 minut.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym. Na patelnię za pomocą chochli wlewamy ciasto kapuściane i rozprowadzamy je po dnie patelni. O tym, jak wybrać odpowiednią patelnię, dowiesz się czytając artykuł na ten temat. Link do niego znajdziesz na końcu przepisu, pod krokami.

10. KROK 10

    

    Smaż naleśnik z jednej strony pod przykryciem około 2 minut na małym ogniu, aż się zarumieni. Następnie przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż ponownie pod przykryciem około 1 minuty. Czas może się nieznacznie różnić, zależy to od patelni i grubości naleśnika.

11. KROK 11

    

    Przełóż naleśnik na talerz. W ten sam sposób smaż wszystkie pozostałe naleśniki, za każdym razem smarując patelnię olejem roślinnym.

12. KROK 12

    

    Placki z białej kapusty podawaj z jajami na patelni na ciepło, polej kwaśną śmietaną i wedle uznania udekoruj ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

20.12.2023

4.8

Naleśniki to coś, czego nasze dzieci nigdy nie odpuszczą. A dziś rano na śniadanie przygotowałam niezwykłe placki kapustne z kapustą. Kapustę zmieliłam w blenderze z jajkiem, solą i czarnym pieprzem. Do powstałej masy dodać wodę i dobrze wymieszać. Na koniec dodałam mąki. Dobrze się wymieszało, nie pozostawiając grudek. Wziąłem więcej mąki niż było to zalecane. Usmażyłam naleśniki na złoty kolor. Wszystkim się podobały. Zrobię je raz po raz. Świetny przepis, dziękuję!

Galina

20.12.2023

4.6

mniam mniam!!! Robię placki z kapustą, też muszę spróbować naleśników