Капустные блины с капустой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить капустные блины с капустой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные.

2. ШАГ 2

   

   Капусту вымойте и обсушите. Вилок очистить от верхних сухих и грязных листьев и отрежьте от него кусок нужного размера. Если попалась кочерыжка, ее тоже удалите. Должно получиться 500 г чистого веса. Капусту крупно порубите ножом.

3. ШАГ 3

   

   Капусту переложите в блендер.

4. ШАГ 4

   

   Измельчите капусту как можно мельче.

5. ШАГ 5

   

   К измельченной капусте добавьте яйца, соль и перец по вкусу. При желании добавьте другие свои любимые специи.

6. ШАГ 6

   

   Снова все взбейте. Должна получиться однородная смесь с мелкими вкраплениями капусты.

7. ШАГ 7

   

   Перелейте получившуюся массу в глубокую миску. Влейте воду и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

8. ШАГ 8

   

   В капустную массу просейте муку и тщательно перемешайте все венчиком. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта.Дайте тесту постоять 10-15 минут.

9. ШАГ 9

   

   Сковороду разогрейте и смажьте растительным маслом. Половником налейте в сковороду капустное тесто и распределите его по дну сковородыКак правильно выбрать сковороду вы можете узнать прочитав статью на эту тему. Ссылку на нее можно найти в конце этого рецепта под шагами.

10. ШАГ 10

    

    Жарьте блинчик с одной стороны под крышкой около 2 минут на небольшом огне, пока он не зарумянится. Затем блинчик переверните на другую сторону и снова жарьте под крышкой около 1 минуты. Время может быть немного другим, так как будет зависеть от сковороды и толщины блинчика.

11. ШАГ 11

    

    Переложите блинчик на блюдо. Таким же образом пожарьте все остальные блины, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом.

12. ШАГ 12

    

    Подавайте блины из белокочанной капусты с яйцом на сковороде теплыми, полив сметаной и при желании украсив зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

20.12.2023

4.8

Блины это то, от чего наши дети никогда не откажутся. А сегодня утром к завтраку приготовила необычные Капустные блины с капустой.Измельчила в блендере капусту с яйцом, солью и черным перцем. В получившуюся массу добавила воду и хорошо перемешала. В последнюю очередь добавляла муку. Она хорошо размешивалась не оставляя комочков. Муки взяла больше от рекомендуемой.Пожарила румяные блинчики. Они всем пришлись по вкусу. Буду делать их еще и не раз.Рецепт классный, спасибо!

Галина

20.12.2023

4.6

нямя няма!!! я капустные оладики делаю, надо и блины попробовать