Крила буйвола в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити крила буйвола? Підготуйте необхідні інгредієнти. Крильця почистити, добре промити і обсушити паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Крила розрізати на 3 частини по суглобу, кінчики відкласти (можна залишити для бульйону).

3. КРОК 3

   

   Частини, що залишилися, ми використаємо в цьому рецепті. Перекладіть м'ясо у велику миску.

4. КРОК 4

   

   Додайте трохи солі.

5. КРОК 5

   

   Поперчіть.

6. КРОК 6

   

   Додати спеції за смаком - я взяла паприку і суміш перців.

7. КРОК 7

   

   Часник пропустити через прес.

8. КРОК 8

   

   Влити трохи рослинного масла.

9. КРОК 9

   

   І все добре перемішати, щоб все м'ясо рівномірно покрилося ароматним маринадом.

10. КРОК 10

    

    Викладіть крила на деко, змащене рослинним маслом, на відстані один від одного. Деко можна додатково застелити пергаментом або фольгою. Випікати в духовці при 200 градусах 30-40 хвилин. Визначте точний час, виходячи з вашої духовки.

11. КРОК 11

    

    Як тільки ви побачите, що крила вже підрум'янилися і майже готові, приступайте до приготування фірмового соусу Баффало. Для цього розтопіть на плиті в ковші або каструлі вершкове масло.

12. КРОК 12

    

    До вершкового масла додати коричневий цукор. Поки ви це робите, ківш повинен стояти на плиті на повільному вогні. Всі інгредієнти для соусу підготуйте заздалегідь, щоб не витрачати час на приготування, а додати їх відразу.

13. КРОК 13

    

    Розмішуйте, поки цукор повністю не розчиниться.

14. КРОК 14

    

    Додайте в соус томатну пасту або хороший кетчуп і перемішайте.

15. КРОК 15

    

    Додайте соус чилі, принаймні 1 столову ложку, і спробуйте. Якщо у вас немає соусу чилі, можна обійтися одним кетчупом або томатною пастою і додати червоний гострий перець за смаком.

16. КРОК 16

    

    Додати трохи чорного меленого перцю і перемішати.

17. КРОК 17

    

    Часник пропустити через прес.

18. КРОК 18

    

    Перемішайте соус, нагрійте його майже до кипіння, але не кип'ятіть, інакше він може розшаровуватися.

19. КРОК 19

    

    Вийміть обсмажені крила з духовки.

20. КРОК 20

    

    Додайте в соус крила і перемішайте, дайте їм просочитися 3-5 хвилин.

21. КРОК 21

    

    За класикою подавайте крильця буйвола до пива з черешковою селерою, морквяними паличками та сирним соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Машенька

18.11.2023

4.9

Крила щастя! Смачного! Я також люблю ці курячі крильця буйвола

Корасон

18.11.2023

4.9

Я ніколи раніше не готував і не пробував крила буйвола. Я знайшов рецепт на своєму улюбленому сайті і вирішив його приготувати. Спочатку підрізав крила, як пише автор. Фаланги я залишила для приготування відвару. Потім я замаринувала крильця, як описано в рецепті. Готується на грилі. Окремо все змішати для соусу. На сковороді розігріла соус і додала запечені крила. Перемішайте і вуаля. Крильця вийшли дуже ароматними і апетитними. Подається з картопляним пюре. Крила буйвола в духовці – чудовий рецепт! Вони вийшли злегка солодкими, злегка пряними, ніжними і м'якими, дуже насиченими на смак. Цей соус просто неймовірний. Ну дуже смачно! Важко відірватися від цих шикарних крил. Вже хочеться ще готувати. І процес приготування зовсім не складний. Цей рецепт мені сподобався. Рекомендую всім спробувати. Велике спасибі автору 😀

Азіза

18.11.2023

4.8

Ммм, як це смачно виглядає. Мені здається, що я міг би їх з’їсти, поки вони ще теплі.

Інна

18.11.2023

4.9

olgay198108

18.11.2023

5

О так! Ці крильця просто бомба-закуска до пива)) Але я, мабуть, могла б їсти просто крильця, навіть без пива)))

Іра

18.11.2023

4.8

nasstin, вау, які смачні крильця! Соус такий міцний, вау! Ризик самозаймання високий! смакота! Дуже дякую за рецепт!

Сказка

18.11.2023

4.7

В рецепт!