Buffalo Wings im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Buffalo Wings? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Flügel reinigen, gut abspülen und mit Papiertüchern trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Flügel am Gelenk entlang in drei Teile, legen Sie die Spitzen beiseite (Sie können sie für die Brühe übrig lassen).

3. SCHRITT 3

   

   Die restlichen Teile werden wir in diesem Rezept verwenden. Fleisch in eine große Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Etwas Salz hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Pfeffern Sie es.

6. SCHRITT 6

   

   Nach Belieben Gewürze hinzufügen – ich habe Paprika und eine Paprikamischung genommen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Knoblauch durch eine Presse geben.

8. SCHRITT 8

   

   Etwas Pflanzenöl einfüllen.

9. SCHRITT 9

   

   Und alles gut vermischen, damit das Fleisch gleichmäßig mit der aromatischen Marinade bedeckt ist.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die Flügel mit Abstand auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Das Backblech kann zusätzlich mit Pergament oder Folie abgedeckt werden. Im Ofen bei 200 Grad 30-40 Minuten backen. Bestimmen Sie die genaue Zeit anhand Ihres Ofens.

11. SCHRITT 11

    

    Sobald Sie sehen, dass die Flügel bereits gebräunt und fast fertig sind, beginnen Sie mit der Zubereitung der typischen Buffalo-Sauce. Dazu die Butter auf dem Herd in einer Schöpfkelle oder einem Topf schmelzen.

12. SCHRITT 12

    

    Braunen Zucker zur Butter hinzufügen. Währenddessen sollte die Kelle bei schwacher Hitze auf dem Herd stehen. Bereiten Sie alle Zutaten für die Soße im Voraus vor, damit Sie keine Zeit mit der Zubereitung verschwenden, sondern fügen Sie sie gleich hinzu.

13. SCHRITT 13

    

    Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

14. SCHRITT 14

    

    Tomatenmark oder guten Ketchup in die Soße geben und umrühren.

15. SCHRITT 15

    

    Fügen Sie mindestens 1 Esslöffel Chilisauce hinzu und schmecken Sie ab. Wenn Sie keine Chilisauce haben, können Sie auch einfach mit Ketchup oder Tomatenmark auskommen und nach Belieben rote Paprika hinzufügen.

16. SCHRITT 16

    

    Etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren.

17. SCHRITT 17

    

    Den Knoblauch durch eine Presse geben.

18. SCHRITT 18

    

    Rühren Sie die Soße um, erhitzen Sie sie fast zum Kochen, aber kochen Sie sie nicht, da sie sich sonst lösen kann.

19. SCHRITT 19

    

    Die gebräunten Flügel aus dem Ofen nehmen.

20. SCHRITT 20

    

    Die Flügel zur Soße geben und umrühren, 3-5 Minuten einweichen lassen.

21. SCHRITT 21

    

    Ganz nach dem Klassiker servieren Sie Buffalo Wings mit Bier mit Stangensellerie, Karottenstiften und Käsesoße. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maschenka

18.11.2023

4.9

Flügel des Glücks! Lecker! Ich liebe auch diese Buffalo Chicken Wings

Corason

18.11.2023

4.9

Ich habe noch nie Buffalo Wings gekocht oder probiert. Ich habe auf meiner Lieblingswebsite ein Rezept gefunden und beschlossen, es nachzukochen. Zuerst schneide ich die Flügel ab, wie der Autor schreibt. Die Fingerglieder habe ich für die Zubereitung der Brühe übrig gelassen. Anschließend habe ich die Wings wie im Rezept beschrieben mariniert. Auf dem Grill zubereitet. Für die Soße alles separat verrühren. Die Soße in einer Pfanne erhitzen und die gebackenen Flügel hinzufügen. Umrühren und voilà. Die Wings sind sehr aromatisch und appetitlich geworden. Serviert mit Kartoffelpüree. Buffalo Wings im Ofen sind ein tolles Rezept! Sie kamen leicht süßlich, leicht würzig, zart und weich heraus, sehr reich im Geschmack. Diese Soße ist einfach großartig. Na ja, sehr lecker! Es ist schwer, sich von diesen wunderschönen Flügeln loszureißen. Ich möchte schon mehr kochen. Und der Kochvorgang ist überhaupt nicht kompliziert. Mir hat dieses Rezept gefallen. Ich empfehle jedem, es auszuprobieren. Vielen Dank an den Autor 😀

Aziza

18.11.2023

4.8

Mmm, wie lecker es aussieht. Mir kommt es so vor, als könnte ich sie sowieso essen, solange sie noch warm sind.

Inna

18.11.2023

4.9

olgay198108

18.11.2023

5

Oh ja! Diese Wings sind einfach ein toller Snack für Bier)) Aber wahrscheinlich hätte ich auch ohne Bier nur die Wings essen können)))

Ira

18.11.2023

4.8

Nasstin, wow, was für köstliche Wings! Die Soße ist so stark, wow! Die Gefahr einer Selbstentzündung ist hoch! Lecker! Vielen Dank für das Rezept!

Skazka

18.11.2023

4.7

Ab ins Rezept!