Ali di bufalo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le ali di bufalo? Preparare gli ingredienti necessari. Pulite le ali, sciacquatele bene e asciugatele con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Tagliate le ali in 3 parti lungo la giuntura, tenete da parte le punte (potete lasciarle per il brodo).

3. PASSO 3

   

   Utilizzeremo le parti rimanenti in questa ricetta. Trasferisci la carne in una ciotola capiente.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi un po' di sale.

5. PASSO 5

   

   Pepatelo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le spezie a piacere: ho preso la paprika e una miscela di peperoni.

7. PASSO 7

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa.

8. PASSO 8

   

   Versare un po 'di olio vegetale.

9. PASSO 9

   

   E mescolare bene il tutto in modo che tutta la carne sia ricoperta uniformemente dalla marinata aromatica.

10. PASSO 10

    

    Disporre le ali su una teglia unta con olio vegetale, distanziate. La teglia può essere inoltre ricoperta con pergamena o pellicola. Cuocere in forno a 200 gradi per 30-40 minuti. Determina l'ora esatta in base al tuo forno.

11. PASSO 11

    

    Non appena vedi che le ali sono già dorate e quasi pronte, inizia a preparare la tipica salsa di bufala. Per fare questo, sciogliere il burro sul fuoco in un mestolo o in una casseruola.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi lo zucchero di canna al burro. Mentre lo fai, il mestolo dovrebbe rimanere sul fornello a fuoco basso. Preparate in anticipo tutti gli ingredienti per la salsa in modo da non perdere tempo a prepararli, ma aggiungeteli subito.

13. PASSO 13

    

    Mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.

14. PASSO 14

    

    Aggiungi il concentrato di pomodoro o un buon ketchup alla salsa e mescola.

15. PASSO 15

    

    Aggiungere la salsa di peperoncino, almeno 1 cucchiaio, e assaggiare. Se non hai la salsa di peperoncino, puoi accontentarti solo di ketchup o concentrato di pomodoro e aggiungere peperoncino a piacere.

16. PASSO 16

    

    Aggiungete un po’ di pepe nero macinato e mescolate.

17. PASSO 17

    

    Passare l'aglio attraverso una pressa.

18. PASSO 18

    

    Mescolare la salsa, scaldarla quasi a ebollizione, ma non bollire, altrimenti potrebbe separarsi.

19. PASSO 19

    

    Togliere le ali dorate dal forno.

20. PASSO 20

    

    Aggiungere le ali alla salsa e mescolare, lasciarle in ammollo per 3-5 minuti.

21. PASSO 21

    

    Secondo i classici servire le ali di bufalo alla birra con sedano a stelo, bastoncini di carota e salsa al formaggio. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mašenka

18.11.2023

4.9

Ali della felicità! Delizioso! Adoro anche queste ali di pollo al bufalo

Corason

18.11.2023

4.9

Non ho mai cucinato o provato le ali di bufalo prima. Ho trovato una ricetta sul mio sito preferito e ho deciso di realizzarla. Per prima cosa ho tagliato le ali, come scrive l'autore. Ho lasciato le falangi per preparare il brodo. Poi ho marinato le ali come descritto nella ricetta. Cotto alla griglia. A parte mescolate il tutto per la salsa. Scaldate la salsa in una padella e aggiungete le ali cotte. Mescola e voilà. Le ali si sono rivelate molto aromatiche e appetitose. Servito con purè di patate. Le ali di bufalo al forno sono un'ottima ricetta! Sono venuti leggermente dolci, leggermente piccanti, teneri e morbidi, molto ricchi di gusto. Questa salsa è semplicemente fantastica. Beh, molto gustoso! È difficile staccarsi da queste splendide ali. Ho già voglia di cucinare di più. E il processo di cottura non è affatto complicato. Mi è piaciuta questa ricetta Consiglio a tutti di provarlo. Mille grazie all'autore 😀

Aziza

18.11.2023

4.8

Mmm, che aspetto delizioso. Mi sembra che potrei mangiarli comunque finché sono ancora caldi.

Inna

18.11.2023

4.9

olgay198108

18.11.2023

5

O si! Queste ali sono semplicemente uno spuntino bomba con la birra)) Ma probabilmente avrei potuto mangiare solo le ali, anche senza birra)))

Ira

18.11.2023

4.8

Nasstin, wow, che ali deliziose! La salsa è così forte, wow! Il rischio di combustione spontanea è elevato! Delizioso! Grazie mille per la ricetta!

Skazka

18.11.2023

4.7

Nella ricetta!