Крылышки баффало в духовке

Популярная закуска к пиву в США теперь у тебя дома! Готовьте знаменитые крылышки баффало в духовке, ведь это так просто! Минимальный набор самых простых продуктов и несложная технология приготовления - все это сделает рецепт одним из самых удачных в домашней кулинарной книге!
258
207060
Мэделин ПауэллМэделин Пауэлл
Автор рецепта
Крылышки баффало в духовке
Калории
511Ккал
Белки
38грамм
Жиры
36грамм
Углеводы
12грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 20 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать крылышки баффало? Подготовьте необходимые ингредиенты. Крылышки очистите, хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Крылышки разрежьте на 3 части по суставу, кончики отложите (можете оставить их на бульон).

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Остальные части будем использовать в этом рецепте. Переложите мясо в миску больших размеров.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Посолите.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Поперчите.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Добавьте специи по вкусу - я взяла паприку и смесь перцев.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Пропустите через пресс чеснок.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Влейте немного растительного масла.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    И все хорошо перемешайте так, чтобы все мясо было равномерно покрыто ароматным маринадом.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Переложите крылья на противень, смазанный растительным маслом, на расстоянии друг от друга. Противень можно дополнительно застелить пергаментом или фольгой. Запекайте в духовке при 200 градусах 30-40 минут. Точное время определяйте по своей духовке.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Как только увидите, что крылышки уже подрумянились и практически готовы, приступайте к приготовлению фирменного соуса "Баффало". Для этого растопите на плите в ковшике или кастрюле сливочное масло.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Добавьте в масло коричневый сахар. Ковшик должен стоять на плите на медленном огне, пока вы это все делаете. Заранее подготовьте все продукты для соуса, чтобы не тратить время на их подготовку, а сразу добавлять.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Перемешайте до полного растворения сахара.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Добавьте в соус томатную пасту или хороший кетчуп, перемешайте.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Добавьте соус чили, не менее 1 столовой ложки, и попробуйте на вкус. Если нет соуса чили, можете обойтись одним кетчупом или томатной пастой и добавить красный острый перец по вкусу.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Добавьте немного черного молотого перца, перемешайте.

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

    Пропустите через пресс чеснок.

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

    Перемешайте соус, прогрейте его почти до кипения, но не кипятите, иначе он может расслоиться.

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

    Выньте из духовки подрумяненные крылышки.

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

    Переложите в соус крылышки и перемешайте, дайте им пропитаться в течение 3-5 минут.

  21. ШАГ 21

    ШАГ 21

    По классике подавайте крылышки баффало к пиву с черешковым сельдереем, морковкой брусочками и сырным соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Mashenka
18.11.2023
4.9
Крылья счастья! Очень вкусно! Люблю еще такие куриные крылышки баффало
Author comment no avatar
Corason
18.11.2023
4.9
Никогда раньше я не готовила крылышки баффало и не пробовала. Нашла на любимом сайте рецепт приготовления и решилась приготовить. Сначала я крылья порезала, как пишет автор. Фаланги оставила для приготовления бульона. Потом замариновала крылья по описанию в рецепте. Готовила на решетке. Отдельно смешала всё для соуса. Прогрела соус на сковороде и добавила запечённые крылья. Перемешала и вуаля. Очень ароматные и аппетитные получились крылышки. Подавала с картофельным пюре. Крылышки баффало в духовке прекрасный рецепт! Они вышли чуть сладковатыми, чуть островатыми, нежными и мягкими, очень насыщенными по вкусу. Соус этот просто потрясающий. Ну, очень вкусно! Сложно оторваться от этих шикарных крыльев. Уже хочу ещё приготовить. А процесс готовки вообще не сложный. Мне понравился этот рецепт. Всем рекомендую попробовать. Огромное спасибо автору 😀
Author comment no avatar
Aziza
18.11.2023
4.8
Ммм, как аппетитно выглядит Мне кажется, я бы их умяла и так, пока тепленькие
Author comment no avatar
Инна
18.11.2023
4.9
Author comment no avatar
olgay198108
18.11.2023
5
О да! Такие крылышки просто бомбезная закуска к пиву)) Только я наверное бы одни крылышки умяла, и без пива)))
Author comment no avatar
Ира
18.11.2023
4.8
nasstin, охохо какие аппетитные крылышки! Соус такой ядрёный, ух! Риск самовоспламенения велик! Вкуснятина! Спасибо большое за рецепт!
Author comment no avatar
Skazka
18.11.2023
4.7
Во рецепт!

Похожие рецепты