Alitas de búfalo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer alitas de búfalo? Prepara los ingredientes necesarios. Limpiar las alitas, enjuagar bien y secar con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Corta las alitas en 3 partes a lo largo del porro, reserva las puntas (puedes dejarlas para el caldo).

3. PASO 3

   

   Usaremos las partes restantes en esta receta. Transfiera la carne a un tazón grande.

4. PASO 4

   

   Agrega un poco de sal.

5. PASO 5

   

   Pimienta.

6. PASO 6

   

   Agregue especias al gusto: tomé pimentón y una mezcla de pimientos.

7. PASO 7

   

   Pasar el ajo por una prensa.

8. PASO 8

   

   Vierta un poco de aceite vegetal.

9. PASO 9

   

   Y mezclar todo bien para que toda la carne quede uniformemente cubierta con la aromática marinada.

10. PASO 10

    

    Coloque las alitas en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal, espaciadas. La bandeja para hornear se puede cubrir adicionalmente con pergamino o papel de aluminio. Hornee en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos. Determine la hora exacta según su horno.

11. PASO 11

    

    Tan pronto como veas que las alitas ya están doradas y casi listas, comienza a preparar la exclusiva salsa Buffalo. Para ello, derrita la mantequilla al fuego en un cucharón o cacerola.

12. PASO 12

    

    Agregue azúcar morena a la mantequilla. El cucharón debe reposar en la estufa a fuego lento mientras haces esto. Prepara todos los ingredientes de la salsa con antelación para no perder tiempo preparándolos, pero agrégalos enseguida.

13. PASO 13

    

    Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.

14. PASO 14

    

    Agregue pasta de tomate o un buen ketchup a la salsa y revuelva.

15. PASO 15

    

    Agregue salsa de chile, al menos 1 cucharada, y pruebe. Si no tiene salsa de chile, puede arreglárselas solo con ketchup o pasta de tomate y agregar pimiento rojo picante al gusto.

16. PASO 16

    

    Agrega un poco de pimienta negra molida y revuelve.

17. PASO 17

    

    Pasar el ajo por una prensa.

18. PASO 18

    

    Remueve la salsa, caliéntala casi hasta que hierva, pero no la dejes hervir, de lo contrario podría separarse.

19. PASO 19

    

    Retire las alitas doradas del horno.

20. PASO 20

    

    Agrega las alitas a la salsa y revuelve, déjalas en remojo durante 3-5 minutos.

21. PASO 21

    

    Según los clásicos, sirva alitas de pollo con cerveza con apio, palitos de zanahoria y salsa de queso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mashenka

18.11.2023

4.9

¡Alas de felicidad! ¡Delicioso! También me encantan estas alitas de pollo búfalo.

corazón

18.11.2023

4.9

Nunca antes había cocinado ni probado alitas de pollo. Encontré una receta en mi sitio web favorito y decidí hacerla. Primero, corté las alas, como escribe el autor. Dejé las falanges para preparar el caldo. Luego mariné las alitas como se describe en la receta. Cocinado a la parrilla. Mezclé todo por separado para la salsa. Calentamos la salsa en una sartén y añadimos las alitas al horno. Revuelve y listo. Las alitas quedaron muy aromáticas y apetitosas. Servido con puré de papas. ¡Las alitas de pollo al horno son una receta excelente! Salieron ligeramente dulces, ligeramente picantes, tiernos y suaves, muy ricos en sabor. Esta salsa es sencillamente espectacular. Bueno, ¡muy sabroso! Es difícil separarse de estas hermosas alas. Ya quiero cocinar más. Y el proceso de cocción no es nada complicado. Me gustó esta receta. Recomiendo a todos que lo prueben. Muchas gracias al autor 😀

Aziza

18.11.2023

4.8

Mmmm que rica se ve. Me parece que podría comerlos de todos modos mientras aún estén calientes.

Inna

18.11.2023

4.9

olgay198108

18.11.2023

5

¡Oh sí! Estas alitas son solo un bocadillo bomba para la cerveza)) Pero probablemente podría haberme comido solo las alitas, incluso sin cerveza)))

Ira

18.11.2023

4.8

nasstin, vaya, que ricas alitas! La salsa es muy fuerte, ¡guau! ¡El riesgo de combustión espontánea es alto! ¡Delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!

Skázka

18.11.2023

4.7

¡A la receta!