Гречка з гомілками в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречку з гомілкою в духовці? Курячі гомілки помити і обсушити паперовим рушником. Розігрійте на сковороді 1,5 ст. соняшникова олія. Обсмажте курку з усіх боків до золотистої скоринки.

2. КРОК 2

   

   В цей час промийте під проточною водою гречку. Мені зручно це робити в друшляку.

3. КРОК 3

   

   Моркву почистити і нарізати дрібними кубиками. Змастіть дно форми для запікання 0,5 ст. соняшникова олія. Додайте сиру гречку. Злегка посолити. Зверху розподіліть моркву. А зверху викласти курячі гомілки.

4. КРОК 4

   

   Приправляємо курку італійськими травами і додаємо сіль. Перець чилі помийте і зріжте стопкою. Видаліть насіння. І додайте в блюдо кілька кілець перцю. Орієнтуйтеся на свій смак.

5. КРОК 5

   

   Помідор помити, видалити плодоніжку. Нарізати невеликими шматочками і помістити в чашу блендера. Необхідно подрібнити томат до однорідності і рідкого стану. Туди ж натерти зубчик часнику.

6. КРОК 6

   

   Курку і гречку полити томатно-часниковим соусом. Додати воду. Тут важливо, щоб гречка була злегка покрита рідиною. Інакше вона просто не встигне зібратися. Мені вистачило 30 хвилин запікання при 200 градусах.

Коментарі до рецепту

Наталія М

06.09.2023

5

У моїй родині всі люблять, коли з куркою запікають гречку, картоплю або рис. Цього разу я приготувала на вечерю гречку з гомілками в духовці. Це вдале поєднання, адже крупа просочується м’ясним соком і стає дуже смачною. Приємно, коли гречка пахне куркою). Я робила дієтичний варіант, тому гомілки не смажила. Моя донька любить терту моркву, так вона і зробила. А помідор я замінила томатною пастою, яку розбавила водою. Випікати 40 хвилин під фольгою і 10 хвилин без неї в режимі конвекції. Гречка вийшла розсипчастою і дуже ароматною, повністю розварилася. Курка м'яка, соковита і смачна. Якщо тримати його під грилем довше, він також стане золотистим. Дуже гарне поєднання!

vasilNа

06.09.2023

5

Я приготувала на обід смачну гречку, просочену м'ясним соком! Гречка з гомілкою в духовці для мене просто знахідка! Тут є все, що я люблю, і гарнір, і ніжки. А який чудовий томатно-часниковий соус, пальчики оближеш. дуже дякую за рецепт!