Buchweizen mit Keulen im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Buchweizen mit Trommelstöcken im Ofen? Die Hähnchenkeulen waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. 1,5 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Sonnenblumenöl. Das Hähnchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
SCHRITT 2
Spülen Sie den Buchweizen zu diesem Zeitpunkt unter fließendem Wasser ab. Ich finde es praktisch, dies in einem Sieb zu tun.
SCHRITT 3
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Boden der Auflaufform mit 0,5 EL einfetten. Sonnenblumenöl. Rohen Buchweizen hinzufügen. Leicht salzen. Karotten darauf verteilen. Und die Hähnchenkeulen darauf legen.
SCHRITT 4
Das Hähnchen mit italienischen Kräutern würzen und salzen. Chilischoten waschen und einen Stapel abschneiden. Entfernen Sie die Kerne. Und fügen Sie dem Gericht ein paar Pfefferringe hinzu. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.
SCHRITT 5
Tomate waschen, Stielansatz entfernen. In kleine Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Die Tomate muss gemahlen werden, bis sie glatt und flüssig ist. Reiben Sie dort eine Knoblauchzehe.
SCHRITT 6
Tomaten-Knoblauch-Sauce über Hähnchen und Buchweizen gießen. Wasser hinzufügen. Wichtig hierbei ist, dass der Buchweizen leicht mit Flüssigkeit bedeckt ist. Sonst hat sie einfach keine Zeit, sich fertig zu machen. 30 Minuten Backen bei 200 Grad reichten mir.
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