Buchweizen mit Keulen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Trommelstöcken im Ofen? Die Hähnchenkeulen waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. 1,5 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Sonnenblumenöl. Das Hähnchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Buchweizen zu diesem Zeitpunkt unter fließendem Wasser ab. Ich finde es praktisch, dies in einem Sieb zu tun.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Boden der Auflaufform mit 0,5 EL einfetten. Sonnenblumenöl. Rohen Buchweizen hinzufügen. Leicht salzen. Karotten darauf verteilen. Und die Hähnchenkeulen darauf legen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchen mit italienischen Kräutern würzen und salzen. Chilischoten waschen und einen Stapel abschneiden. Entfernen Sie die Kerne. Und fügen Sie dem Gericht ein paar Pfefferringe hinzu. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.

5. SCHRITT 5

   

   Tomate waschen, Stielansatz entfernen. In kleine Stücke schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Die Tomate muss gemahlen werden, bis sie glatt und flüssig ist. Reiben Sie dort eine Knoblauchzehe.

6. SCHRITT 6

   

   Tomaten-Knoblauch-Sauce über Hähnchen und Buchweizen gießen. Wasser hinzufügen. Wichtig hierbei ist, dass der Buchweizen leicht mit Flüssigkeit bedeckt ist. Sonst hat sie einfach keine Zeit, sich fertig zu machen. 30 Minuten Backen bei 200 Grad reichten mir.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

06.09.2023

5

In meiner Familie liebt es jeder, wenn Buchweizen, Kartoffeln oder Reis mit Hühnchen gebacken werden. Diesmal habe ich zum Abendessen Buchweizen mit Trommelstöcken im Ofen gekocht. Das ist eine gelungene Kombination, denn das Müsli wird im Fleischsaft durchtränkt und sehr schmackhaft. Es ist schön, wenn Buchweizen nach Hühnchen riecht. Ich habe eine Diätversion gemacht, also habe ich die Trommelstöcke nicht gebraten. Meine Tochter liebt geriebene Karotten, also hat sie das getan. Und ich habe die Tomate durch Tomatenmark ersetzt, das ich mit Wasser verdünnt habe. 40 Minuten unter Folie und 10 Minuten ohne Folie im Umluftmodus backen. Der Buchweizen ist krümelig und sehr aromatisch geworden, er war vollständig durchgegart. Das Huhn ist weich, saftig und lecker. Wenn man es länger unter dem Grill lässt, wird es auch goldbraun. Eine sehr gute Kombination!

vasilNа

06.09.2023

5

Zum Mittagessen habe ich köstlichen, in Fleischsäften getränkten Buchweizen zubereitet! Buchweizen mit Trommelstöcken im Ofen ist für mich einfach ein Geschenk des Himmels! Alles, was ich liebe, ist hier, sowohl die Beilage als auch die Beine. Und was für eine wunderbare Tomaten-Knoblauch-Sauce, Sie werden sich die Finger lecken. vielen Dank für das Rezept!