Гречка с голенью в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гречку с голенью в духовке? Куриные голени вымойте и промокните бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте 1.5 ст.л. подсолнечного масла. Обжарьте курицу со всех сторон до румяной корочки.

2. ШАГ 2

   

   В это время промойте гречку под проточной водой. Мне удобно это делать в дуршлаге.

3. ШАГ 3

   

   Морковь очистите и нашинкуйте мелким кубиком. Дно формы для выпекания смажьте 0.5 ст.л. подсолнечного масла. Всыпьте сырую гречку. Слегка присолите её. Сверху распределите морковь. И поверх выложите куриные голени.

4. ШАГ 4

   

   Курицу сдобрите итальянскими травами, присолите. Перец чили вымойте, отрежьте стопку. Удалите семена. И отправьте несколько колечек перца в блюдо. Ориентируйтесь на свой вкус.

5. ШАГ 5

   

   Помидор вымойте, удалите плодоножку. Нарежьте небольшими кусочками и отправьте в чашу блендера. Необходимо перемолоть помидор до однородно-жидкого состояния. Туда же натрите зубчик чеснока.

6. ШАГ 6

   

   Томатно-чесночным соусом залейте курицу с гречкой. Добавьте воду. Здесь важно, чтобы гречка была слегка покрыта жидкостью. Иначе она попросту не успеет приготовиться. Мне хватило 30 минут выпекания при температуре 200 градусов.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

06.09.2023

5

В моей семье все любят, когда гречка, картошка или рис запекаются вместе с курицей. В этот раз приготовила на ужин гречку с голенью в духовке. Это удачное сочетание, ведь крупа пропитывается мясным соком и становится очень вкусной. Приятно, когда гречка пахнет курочкой). Я делала диетический вариант, поэтому голени не жарила. Морковку моя дочка любит тертую, так и сделала. А помидор заменила томатной пастой, которую развела водой. Запекала 40 минут под фольгой и 10 минут без неё на режиме конвекции. Гречка получилась рассыпчатой и очень ароматной, она полностью приготовилась. Курочка мягкая, сочная, вкусная. Если подольше подержать под грилем, то она ещё и румяной станет. Очень удачное сочетание!

vasilNа

06.09.2023

5

Приготовила на обед вкуснейшую гречку, напитанную соками мяса! Гречка с голенью в духовке просто находка для меня! Тут всё, что я люблю, и гарнир, и ножки. А какой чудесный томатно-чесночный соус, пальчики оближешь. большое спасибо за рецепт!