Kasza gryczana z podudzia w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną z podudzia w piekarniku? Umyj podudzia z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Na patelni rozgrzej 1,5 łyżki. olej słonecznikowy. Smaż kurczaka ze wszystkich stron, aż uzyska złoty kolor.

2. KROK 2

   

   W tym czasie przepłucz kaszę gryczaną pod bieżącą wodą. Uważam, że wygodnie jest to zrobić na durszlaku.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Nasmaruj dno naczynia do pieczenia 0,5 łyżki. olej słonecznikowy. Dodaj surową grykę. Lekko posolić. Na wierzchu rozłóż marchewki. I połóż udka z kurczaka na wierzchu.

4. KROK 4

   

   Dopraw kurczaka włoskimi ziołami i dodaj sól. Umyj papryczki chili i odetnij stos. Usuń nasiona. I dodaj do naczynia kilka krążków pieprzu. Skoncentruj się na swoim smaku.

5. KROK 5

   

   Umyj pomidora, usuń łodygę. Pokrój na małe kawałki i włóż do miski blendera. Konieczne jest zmielenie pomidora, aż będzie gładkie i płynne. Zetrzyj tam ząbek czosnku.

6. KROK 6

   

   Sosem pomidorowo-czosnkowym polej kurczaka i kaszę gryczaną. Dodaj wodę. Ważne jest tutaj, aby kasza gryczana była lekko pokryta płynem. W przeciwnym razie po prostu nie będzie miała czasu się przygotować. U mnie wystarczyło 30 minut pieczenia w temperaturze 200 stopni.

Komentarze do przepisu

Natalia M

06.09.2023

5

W mojej rodzinie wszyscy uwielbiają kaszę gryczaną, ziemniaki czy ryż zapiekane z kurczakiem. Tym razem na obiad ugotowałam w piekarniku kaszę gryczaną z podudzia. To udane połączenie, bo płatki nasączone sokiem mięsnym stają się bardzo smaczne. Miło jest, gdy kasza gryczana pachnie kurczakiem). Zrobiłam wersję dietetyczną, więc nie smażyłam podudzi. Moja córka uwielbia startą marchewkę i tak właśnie zrobiła. A pomidora zastąpiłam pastą pomidorową, którą rozcieńczyłam wodą. Piec 40 minut pod folią i 10 minut bez niej w trybie konwekcji. Kasza gryczana okazała się krucha i bardzo aromatyczna, była całkowicie ugotowana. Kurczak jest miękki, soczysty i smaczny. Jeśli potrzymasz go dłużej pod grillem, również stanie się złotobrązowy. Bardzo dobre połączenie!

WasilNa

06.09.2023

5

Na lunch przygotowałam pyszną kaszę gryczaną, nasączoną sokami mięsnymi! Kasza gryczana z podudzia w piekarniku to dla mnie po prostu wybawienie! Jest tu wszystko, co kocham, zarówno przystawka, jak i nogi. A jaki cudowny sos pomidorowo-czosnkowy, palce lizać. dziękuję bardzo za przepis!