Салат з буряка з часником і волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з буряка з часником і волоськими горіхами? Готуйте їжу. Намагайтеся вибирати солодкі сорти буряка

2. КРОК 2

   

   Відваріть буряк. Як варити буряк? Можна просто відварити в каструлі у воді. Для цього коренеплоди добре промийте щіткою, залийте холодною водою і поставте на середній вогонь. Після закипання зменшіть вогонь і варіть буряк від 30 до 60 хвилин залежно від розміру плодів. Також можна запекти буряк у фользі в духовці при 180°С 30-40 хвилин. Або в мікрохвильовку на максимальній потужності 6-8 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Готовність буряка визначте гострим ножем – він повинен легко проколювати плід. Готовий буряк повністю охолодіть, потім очистіть від шкірки.

4. КРОК 4

   

   Натріть буряк на середній тертці. Мені більше подобається цей спосіб, але взагалі можна нарізати дрібними кубиками, соломкою або натерти на крупній тертці. Це те, що вам подобається.

5. КРОК 5

   

   Натерту буряк викласти в салатницю. Зубчики часнику очистіть і пропустіть через прес. Також можна натерти на дрібнішій тертці або подрібнити ножем. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Будьте обережні - якщо ви заправляєте салат майонезом, майте на увазі, що в ньому також є сіль.

6. КРОК 6

   

   Волоські горіхи подрібніть у ступці. Або порубати його ножем. Я віддаю перевагу сильно нарізати, щоб не було великих шматочків в салаті, але це вже справа смаку, можна залишити великі шматки. Очищені горіхи краще попередньо злегка підсушити на сухій сковороді - вони стануть більш хрусткими і ароматними.

7. КРОК 7

   

   Додайте в салатник горіхи. Викласти в нього майонез. Замість майонезу можна використовувати сметану, суміш майонезу і сметани або натуральний йогурт.

8. КРОК 8

   

   Подавайте салат, виклавши його в салатник або на тарілку за допомогою кулінарного кільця. Можна прикрасити зеленню і шматочками горіхів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Еллі

17.11.2023

4.6

Готую цей салат з буряком з волоськими горіхами і без. У будь-якому випадку буде смачно.

Наталія М

17.11.2023

4.8

Свіжий урожай горіхів, сильний часник та осінній буряк. Що приготувати? Звичайно ж салат! У мене буряк заздалегідь відварили, у мене таке буває, варю більше буряків, а потім використовую для салатів, закусок або ще чого. Горіхи щойно зібрані, всередині вони були ще м'які, тому, очистивши від шкаралупи і перетинок, я їх обсмажила на сухій сковороді. Ця процедура надає більш хрустку консистенцію та посилює горіховий смак. І звичайно, смак горіхів стає набагато приємніше. Часник у мене «злий», на три середніх буряка пішов один зубчик. Замість майонезу я присмачувала термостатною сметаною

Корасон

17.11.2023

4.8

Я приготувала салат з буряка з часником і волоськими горіхами за цим рецептом. Відваріть буряк до готовності і остудіть. Я почистила волоські горіхи і часник. Я натерла на тертці з великими отворами очищений варений буряк. Горіхи покришила, але не дуже дрібно, щоб були середні шматочки. Часник я видавила через прес. Все з'єднала і заправила майонезом 67%. Салат вийшов відмінний. Це дуже смачно і корисно. Я ще додала часнику, люблю часник) Салат з буряка солодкий і гострий одночасно. Я дуже люблю цей салат. Це смачно і апетитно. Подається з картопляним пюре і котлетами. Неймовірно смачно. Горіхи в цьому салаті чудово смакують. Чудовий рецепт! Дякую автору!

Хатинна

17.11.2023

4.6

Дуже смачний салат! Дякую за рецепт! Готувала цілий тиждень, всім дуже сподобалося

Ніка

17.11.2023

4.9

Погоджуюсь з попередніми коментаторами, салат з буряка з часником і волоськими горіхами хоч і дуже простий, але виявляється дійсно дуже смачним. Волоські горіхи додають чудового кольору такій простій страві, як буряк, а в поєднанні з часником це просто бомба. Я їла цей салат з відвареною картоплею, навіть м’ясо не знадобилося. Катушафі, як завжди, дуже смачно, дякую!