Sałatka z buraków z czosnkiem i orzechami włoskimi

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z buraków z czosnkiem i orzechami włoskimi? Przygotuj jedzenie. Staraj się wybierać słodkie odmiany buraków

2. KROK 2

   

   Ugotuj buraki. Jak gotować buraki? Można go po prostu ugotować w rondlu z wodą. W tym celu dobrze umyj warzywa korzeniowe szczoteczką, napełnij je zimną wodą i postaw na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj buraki przez 30 do 60 minut, w zależności od wielkości owoców. Buraki można również piec w folii w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut. Lub w kuchence mikrofalowej przy maksymalnej mocy przez 6-8 minut.

3. KROK 3

   

   Ostrym nożem określ gotowość buraków - powinien łatwo przebić owoc. Całkowicie ostudź gotowe buraki, a następnie obierz je.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj buraki na średniej tarce. Ja wolę tę metodę, ale generalnie można ją pokroić w drobną kostkę, paski lub zetrzeć na grubej tarce. To cokolwiek lubisz.

5. KROK 5

   

   Włóż starte buraki do salaterki. Obierz ząbek czosnku i przepuść go przez prasę. Można go także zetrzeć na najdrobniejszej tarce lub posiekać nożem. Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. Uważaj – jeśli doprawiasz sałatkę majonezem, pamiętaj, że zawiera ona również sól.

6. KROK 6

   

   Orzechy włoskie utrzeć w moździerzu. Lub posiekaj nożem. Ja wolę bardzo pokroić, żeby w sałatce nie było dużych kawałków, ale to kwestia gustu, duże kawałki można zostawić. Obrane orzechy lepiej wcześniej lekko podsuszyć na suchej patelni – staną się bardziej chrupiące i aromatyczne.

7. KROK 7

   

   Dodaj orzechy do salaterki. Włóż do niego majonez. Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany, mieszanki majonezu i kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.

8. KROK 8

   

   Sałatkę podawaj, umieszczając ją w salaterce lub na talerzu za pomocą pierścienia grzejnego. Można ozdobić ziołami i kawałkami orzechów. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elli

17.11.2023

4.6

Przygotowuję tę sałatkę z burakami z orzechami włoskimi i bez. Tak czy inaczej będzie pyszne.

Natalia M

17.11.2023

4.8

Świeże zbiory orzechów, energicznego czosnku i jesiennych buraków. Co ugotować? Oczywiście sałatka! Buraki ugotowałam wcześniej, zdarza mi się to, gotuję więcej buraków, a następnie używam ich do sałatek, przystawek lub czegoś innego. Orzechy dopiero co zebrane, były jeszcze miękkie w środku, dlatego po usunięciu łupin i błonek upiekłam je na suchej patelni. Ta procedura zapewnia bardziej chrupiącą konsystencję i wzmacnia orzechowy smak. I oczywiście smak orzechów staje się znacznie przyjemniejszy. Mój czosnek jest „zły”, ja użyłam jednego ząbka na trzy średnie buraki. Zamiast majonezu doprawiłam go kwaśną śmietaną termostatyczną

Corason

17.11.2023

4.8

Zrobiłam sałatkę z buraków z czosnkiem i orzechami włoskimi według tego przepisu. Buraki gotujemy do miękkości i ostygnięcia. Obrałam orzechy włoskie i czosnek. Obrane, ugotowane buraki zetrzyłam na tarce z dużymi oczkami. Orzechy rozdrobniłam, ale niezbyt drobno, żeby były średnie kawałki. Wycisnąłem czosnek przez praskę. Całość połączyłam i doprawiłam majonezem 67%. Sałatka wyszła wyśmienita. Jest bardzo smaczne i zdrowe. Dodałem więcej czosnku, uwielbiam czosnek) Sałatka z buraków jest słodka i ostra jednocześnie. Bardzo lubię tę sałatkę. Jest pyszne i apetyczne. Podawane z puree ziemniaczanym i kotletami. Niesamowicie pyszne. Orzechy w tej sałatce są świetne do delektowania się. Wspaniały przepis! Dziękuję autorowi!

hatinna

17.11.2023

4.6

Bardzo smaczna sałatka! Dziękuję za przepis! Przygotowywałam go przez cały tydzień, wszystkim bardzo smakował

Nika

17.11.2023

4.9

Zgadzam się z poprzednimi komentatorami, sałatka z buraków z czosnkiem i orzechami włoskimi, choć bardzo prosta, okazuje się naprawdę bardzo smaczna. Orzechy włoskie dodają pysznego koloru prostemu daniu jakim są buraki, a w połączeniu z czosnkiem to absolutna bomba. Zjadłam tę sałatkę z gotowanymi ziemniakami, nawet nie potrzebowałam mięsa. Katushafi jak zwykle bardzo smacznie, dziękujemy!