Insalata di barbabietola con aglio e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di barbabietole con aglio e noci? Prepara il tuo cibo. Prova a scegliere varietà dolci di barbabietola; di solito sono di colore scuro. Gli ortaggi a radice dovrebbero essere sodi, senza ammaccature o segni di deterioramento. Potete prendere le noci già sgusciate oppure sbucciarle voi stessi.

2. PASSO 2

   

   Lessare le barbabietole. Come cucinare le barbabietole? Puoi semplicemente bollirlo in una casseruola in acqua. Per fare questo, lavare bene gli ortaggi a radice con un pennello, riempirli con acqua fredda e metterli a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere le barbabietole per 30-60 minuti, a seconda della dimensione del frutto. Potete anche cuocere le barbabietole al cartoccio in forno a 180°C per 30-40 minuti. Oppure nel microonde alla massima potenza per 6-8 minuti.

3. PASSO 3

   

   Determina la prontezza delle barbabietole con un coltello affilato: dovrebbe forare facilmente il frutto. Raffreddare completamente le barbabietole finite, quindi sbucciarle.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le barbabietole su una grattugia media. Io preferisco questo metodo, ma in generale potete tagliarlo a cubetti, a listarelle o grattugiarlo su una grattugia grossa. E' qualunque cosa ti piaccia.

5. PASSO 5

   

   Metti le barbabietole grattugiate in un'insalatiera. Sbucciare lo spicchio d'aglio e passarlo alla pressa. Puoi anche grattugiarlo sulla grattugia più fine o tritarlo con un coltello. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Fai attenzione: se condisci la tua insalata con maionese, tieni presente che contiene anche sale.

6. PASSO 6

   

   Macinare le noci in un mortaio. Oppure tritarlo con un coltello. Preferisco tritarlo molto in modo che non ci siano pezzi grossi nell'insalata, ma questa è una questione di gusti, potete lasciare pezzi grandi. È meglio asciugare leggermente le noci sbucciate in una padella asciutta: diventeranno più croccanti e aromatiche.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le noci nell'insalatiera. Mettici dentro la maionese. Invece della maionese, puoi usare la panna acida, una miscela di maionese e panna acida o yogurt naturale.

8. PASSO 8

   

   Servire l'insalata disponendola in un'insalatiera o su un piatto utilizzando un anello da cucina. Puoi decorarlo con erbe e pezzi di noci. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elli

17.11.2023

4.6

Preparo questa insalata con barbabietole con e senza noci. In ogni caso sarà delizioso.

Natalia M

17.11.2023

4.8

Raccolto fresco di noci, aglio vigoroso e barbabietole autunnali. Cosa cucinare? Ovviamente insalata! Ho fatto bollire preventivamente le barbabietole, a me succede questo, cucino più barbabietole, e poi le uso per insalate, antipasti o altro. Le noci erano appena state raccolte, erano ancora morbide all'interno, quindi dopo aver eliminato gusci e membrane, le ho fritte in una padella asciutta. Questa procedura conferisce una consistenza più croccante ed esalta il sapore di nocciola. E, naturalmente, il gusto delle noci diventa molto più gradevole. Il mio aglio è “cattivo”, ho usato uno spicchio per tre barbabietole medie. Al posto della maionese l'ho aromatizzato con panna acida termostatica; non cola affatto, non cola e riduce l'apporto calorico. Questa è l'insalata che ho ottenuto da questa ricetta) Deliziosa, un po 'piccante, con un gusto brillante e un aroma di noci. L'ho servito a cena insieme al grano saraceno con le cotolette, è andata molto bene.

Corason

17.11.2023

4.8

Ho preparato l'insalata di barbabietole con aglio e noci secondo questa ricetta. Lessare le barbabietole finché sono tenere e fresche. Ho sbucciato le noci e l'aglio. Ho grattugiato le barbabietole bollite sbucciate su una grattugia a fori grandi. Ho schiacciato le noci, ma non molto finemente, in modo che risultassero pezzi medi. Ho spremuto l'aglio con una pressa. Ho unito il tutto e l'ho condito con maionese al 67%. L'insalata si è rivelata eccellente. È molto gustoso e salutare. Ho aggiunto più aglio, adoro l'aglio) L'insalata di barbabietola è dolce e piccante allo stesso tempo. Adoro questa insalata. È delizioso e appetitoso. Servito con purè di patate e cotolette. Incredibilmente delizioso. Le noci in questa insalata sono ottime da assaporare. Ricetta meravigliosa! Grazie all'autore!

hatinna

17.11.2023

4.6

Insalata molto gustosa! Grazie per la ricetta! Lo sto preparando da una settimana intera, è piaciuto davvero a tutti

Nika

17.11.2023

4.9

Sono d'accordo con i commentatori precedenti, l'insalata di barbabietole con aglio e noci, anche se molto semplice, risulta essere davvero molto gustosa. Le noci aggiungono un colore delizioso a un piatto semplice come le barbabietole e, se abbinate all'aglio, sono assolutamente una bomba. Ho mangiato questa insalata con patate bollite, non avevo nemmeno bisogno della carne. Katushafi, come sempre, molto gustoso, grazie!