Бурякова ікра пальчики оближеш

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Візьміть буряк, цибулю, олію, кетчуп (або натуральну томатну пасту, розведену водою 1:3).

2. КРОК 2

   

   Буряк і цибулю почистити і нарізати великими шматками для комбайна або м’ясорубки.

3. КРОК 3

   

   Подрібніть цибулю. У сотейнику розігріти олію і злегка обсмажити.

4. КРОК 4

   

   Помістіть в чашу подрібнювача і подрібніть буряк.

5. КРОК 5

   

   Додати до цибулі обкатаний буряк, тушкувати 20 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Додайте в суміш кетчуп (якщо використовуєте пасту, додайте більше спецій за смаком). Тушкуйте ще 20-30 хвилин. Гарячу ікру розкласти по стерильним банкам, закатати і поставити під «шубу» до повного охолодження.

7. КРОК 7

   

   Бурякова ікра на зиму, що пальчики оближеш, готова!

Коментарі до рецепту

Наталія М

26.08.2023

4.6

На вечерю приготувала бурякову ікру на зиму пальчики оближеш. Тільки ми його відразу з'їли і не залишили на зиму) Зараз думаю зробити побільше і закатати кілька баночок для подальшого використання. Для ікри я взяла одну цибулину і одну велику буряк. Спочатку боялася подрібнювати овочі в блендері, думала, що вийде пюре. Але, і обличчя, і буряк вийшли у вигляді маленьких «зерняток». Це дуже незвичайна консистенція) Я вперше смажила цибулю в такому вигляді

Міхей

26.08.2023

4.5

Дякую за рецепт, він досить простий і має бути дуже смачним! Виникло питання: у вашому рецепті вказано, що замість кетчупу можна використовувати томатну пасту. Пропорція 1:3 1 частина томатної пасти і 3 частини води, чи навпаки 3 частини томатної пасти і 1 частина води?

Нінель

26.08.2023

4.5

Я люблю бурякову ікру. Також можна зробити бутерброд

Іжик

26.08.2023

5

Чи можна цю ікру додавати в борщ або вінегрет?

Нінель

26.08.2023

4.8

З якої банки 350 г буряка? Чи добре зберігається ікра без оцту?