Rote-Bete-Kaviar schmeckt gut zum Fingerlecken
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Nehmen Sie Rüben, Zwiebeln, Öl, Ketchup (oder natürliches Tomatenmark, 1:3 mit Wasser verdünnt).
SCHRITT 2
Schälen Sie die Rüben und Zwiebeln und schneiden Sie sie in große Stücke für eine Küchenmaschine oder einen Fleischwolf.
SCHRITT 3
Schneide die Zwiebel. Das Öl in einem Topf erhitzen und leicht anbraten.
SCHRITT 4
In die Hackschüssel geben und die Rüben zerkleinern.
SCHRITT 5
Die gerollten Rüben zur Zwiebel geben und 20 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 6
Fügen Sie der Mischung Ketchup hinzu (wenn Sie Paste verwenden, fügen Sie je nach Geschmack weitere Gewürze hinzu). Weitere 20–30 Minuten köcheln lassen. Geben Sie den heißen Kaviar in sterile Gläser, rollen Sie ihn auf und legen Sie ihn unter einen „Pelzmantel“, bis er vollständig abgekühlt ist.
SCHRITT 7
Leckerer Rübenkaviar ist bereit für den Winter!
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