El caviar de remolacha está para chuparse los dedos

Name: El caviar de remolacha está para chuparse los dedos
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 350 g Remolacha; 60 g Salsa de tomate; 1 Cebollas de bulbo; 50 ml Agua; 50 ml Aceite de girasol

¡Excelente receta tanto para aperitivo como para ensalada! El caviar de remolacha para chuparse los dedos para el invierno es una receta maravillosa. Esta preparación se puede realizar en cualquier época del año, convenientemente en pequeñas porciones. Es especialmente relevante en la primavera, cuando es necesario procesar los cultivos de raíces que se han marchitado durante el invierno, o en el otoño, si no hay dónde almacenar el cultivo. El caviar de remolacha es un excelente aperitivo.

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Claire Lee

Autor de la receta

El caviar de remolacha está para chuparse los dedos

Calorías

122kcal

Proteínas

2g

Grasas

9g

Carbohidratos

11g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

350g

60g

1

50ml

50ml

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Tome remolacha, cebolla, aceite, ketchup (o pasta de tomate natural diluida en agua 1:3).
PASO 2
Pele las remolachas y las cebollas y córtelas en trozos grandes para usar en un procesador de alimentos o picadora de carne.
PASO 3
Pica la cebolla. Calentar el aceite en una cacerola y sofreírlo.
PASO 4
Colocar en el bol de la picadora y triturar las remolachas.
PASO 5
Agregue las remolachas enrolladas a la cebolla y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
PASO 6
Agrega ketchup a la mezcla (si usas pasta, agrega más especias al gusto). Cocine a fuego lento durante otros 20-30 minutos. Coloca el caviar caliente en frascos esterilizados, enróllalo y colócalo debajo de un “abrigo de piel” hasta que se enfríe por completo.
PASO 7
¡El caviar de remolacha para chuparse los dedos está listo para el invierno!

Comentarios sobre la receta

natalia

26.08.2023

4.6

Para la cena preparé caviar de remolacha para chuparse los dedos para el invierno. Solo que lo comimos de inmediato y no lo dejamos para el invierno) Ahora estoy pensando en hacer un lote más grande y enrollar algunos frascos para usarlos en el futuro. Para el caviar tomé una cebolla y una remolacha grande. Al principio tenía miedo de moler verduras en una licuadora, pensé que resultaría puré. Pero tanto la cara como las remolachas resultaron en forma de pequeños “granos”. Esta es una consistencia muy inusual) Fue la primera vez que frí cebollas de esta forma.

Miqueas

26.08.2023

4.5

Gracias por la receta, es bastante sencilla y debe quedar muy rica! Ha surgido una pregunta: tu receta dice que puedes usar pasta de tomate en lugar de ketchup. ¿La proporción 1:3 es 1 parte de pasta de tomate y 3 partes de agua, o viceversa, 3 partes de pasta de tomate y 1 parte de agua?

niñela

26.08.2023

4.5

Me encanta el caviar de remolacha. También puedes hacer un sándwich.

Izhik

26.08.2023

5

¿Se puede añadir este caviar al borscht o a la vinagreta?

niñela

26.08.2023

4.8

¿Qué tipo de tarro se obtienen con 350 g de remolacha? ¿Se conserva bien el caviar sin vinagre?