Яловичина в солодкому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цей рецепт присвячений дуже смачній страві. З неї ви дізнаєтеся, як приготувати яловичину в солодкому соусі. Отже, спочатку візьмемо всі необхідні нам продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Чорнослив і курагу починаємо з того, що заливаємо прохолодною водою і залишаємо вимочуватися на одну годину. Після закінчення цього часу воду зливаємо, а ягоди, що набралися води, обсушуємо паперовим рушником.

3. КРОК 3

   

   Тепер наріжте сухофрукти невеликими довгастими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Потім беремо солодкий перець, миємо його, видаляємо насіння і нарізаємо тонкою соломкою. Петрушку також промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

5. КРОК 5

   

   Після цього беремо попередньо промиту і обсушену м'якоть яловичини і нарізаємо її порційними шматочками. Тепер трохи відбийте, натріть сіллю і перцем на свій смак.

6. КРОК 6

   

   Далі на розпечену сковороду з додаванням рослинної олії викласти підготовлене м’ясо, додати до нього цибулю.

7. КРОК 7

   

   При безперервному помішуванні обсмажте м'ясо на середньому вогні до утворення золотистої скоринки, за цей час цибуля добре прожариться.

8. КРОК 8

   

   Потім перекладіть підготовлене м'ясо з цибулею в підготовлену зажарку, додайте чорнослив, курагу, солодкий перець. Заливаємо всю цю масу свіжовичавленим яблучним соком і тушкуємо на маленькому вогні під кришкою близько години.

9. КРОК 9

   

   Наша страва готова!

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Кірієна

26.10.2023

4.9

Завжди віддавала перевагу яловичині, але вперше приготувала її в такому варіанті, і результат мене вразив, вийшло дуже смачно і тепер цю страву ми їмо дуже часто і не тільки на свята. Що я тут не бачив чітко

Сергій

26.10.2023

4.8

Огидний рецепт яловичини в солодкому соусі я не готувала і готувати не буду

Валерія

26.10.2023

5

У мене немає цифрової камери, тому я не можу фотографувати свої страви. І обов'язково потрібно включити в рецепт фото. Я знайшов підходящий і опублікував його. Але навіщо лаяти страву даремно?! Ви коли-небудь пробували його приготувати? І що ви кажете, погано виходить?!

ottimista78

26.10.2023

4.5

Дякую за рецепт яловичини в солодкому соусі! Все вийшло чудово. Захоплений чоловік сказав, що таку смачну страву варто приготувати для особливих гостей. Приготування займає півтори години. Нарізання м'яса, овочів, сухофруктів займало 20 хвилин, смаження м'яса з цибулею - 10 хвилин, тушкування - 1 година. Трудовитрати мінімальні: все порубати і відправити тушкуватися, а результат відмінний.

Валерія

26.10.2023

5

ottimista78, дуже дякую! Вийшло так красиво, просто феєрично!!

Фієста

26.10.2023

4.7

Трохи незвично додавати яблучний сік до страви з яловичини, але в цілому, думаю, вийти не погано. принаймні яловичина і чорнослив разом дають непоганий результат! Так, птицю теж часто готують з яблуками - це ідеально. Ще приємно, що можна поставити все в духовку і не стояти годину над плитою

ottimista78

26.10.2023

5

Саме яблучний сік багато в чому надає страві з яловичини дивовижний смак і аромат і чудово поєднується з таким м'ясом. Одного разу смажила телячу печінку з яблуками - теж дивовижне поєднання.