Carne de res en salsa dulce

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Esta receta está dedicada a un plato muy sabroso. De él aprenderás a cocinar carne de res en salsa dulce. Entonces, primero, tomemos todos los productos que necesitamos según la lista.

2. PASO 2

   

   Empezamos echando agua fría sobre las ciruelas pasas y los orejones y los dejamos en remojo durante una hora. Pasado este tiempo, escurrimos el agua y secamos con una toalla de papel las bayas que hayan acumulado agua.

3. PASO 3

   

   Ahora corta los frutos secos en pequeños trozos alargados.

4. PASO 4

   

   Luego cogemos el pimiento dulce, lo lavamos, le quitamos las semillas y lo cortamos en tiras finas. Lavamos también el perejil, lo secamos y lo picamos finamente con un cuchillo. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

5. PASO 5

   

   Después de esto, tomamos la pulpa de res prelavada y seca y la cortamos en porciones. Ahora bátelo un poco, frótalo con sal y pimienta a tu gusto.

6. PASO 6

   

   A continuación, coloque la carne preparada en una sartén caliente con la adición de aceite vegetal y agréguele cebolla.

7. PASO 7

   

   Sin dejar de remover, sofreír la carne a fuego medio hasta que se forme una costra dorada, tiempo durante el cual la cebolla estará bien cocida.

8. PASO 8

   

   Luego transfiera la carne y las cebollas preparadas a la fuente para asar preparada, agregue las ciruelas pasas, los orejones y los pimientos dulces. Vierta toda esta masa con jugo de manzana recién exprimido y cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente una hora.

9. PASO 9

   

   ¡Nuestro plato está listo!

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Kyriena

26.10.2023

4.9

Siempre prefiero la carne de res, pero era la primera vez que la cocinaba en esta versión y el resultado me sorprendió, estaba muy rica y ahora comemos este plato muy a menudo y no solo en días festivos. Lo que no vi claramente aquí

serguéi

26.10.2023

4.8

Asquerosa receta de ternera en salsa dulce que no he preparado ni prepararé

valeria

26.10.2023

5

No tengo cámara digital, así que no puedo tomar fotografías de mis platos. Y definitivamente debes incluir una foto en la receta. Encontré uno adecuado y lo publiqué. Pero ¿por qué regañar el plato en vano? ¿Alguna vez has intentado cocinarlo? ¿Y qué dices, no está funcionando bien?

otimista78

26.10.2023

4.5

¡Gracias por la receta de ternera en salsa dulce! Todo salió genial. El marido, entusiasmado, dijo que un plato tan delicioso debería prepararse para invitados especiales. La cocción dura una hora y media. Se necesitaron 20 minutos para cortar carne, verduras, frutos secos, 10 minutos para freír la carne con cebolla y 1 hora para guisar. Los costes de mano de obra son mínimos: pica todo y envíalo a guisar, y el resultado es excelente.

valeria

26.10.2023

5

ottimista78, ¡muchas gracias! ¡Quedó tan hermoso, simplemente fabuloso!

fiesta

26.10.2023

4.7

Es un poco inusual agregar jugo de manzana a un plato de carne, pero en general creo que no debería quedar mal. ¡Al menos la carne de res y las ciruelas pasas juntas no dan un mal resultado! Sí, las aves también se suelen cocinar con manzanas: es perfecto. También es bueno poder meter todo en el horno y no tener que estar parado frente a la estufa durante una hora.

otimista78

26.10.2023

5

Es el jugo de manzana el que le da en gran medida a un plato de carne un sabor y aroma increíbles y combina bien con dicha carne. Una vez frí hígado de ternera con manzanas; también es una combinación increíble.