Банани в клярі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти для приготування смажених бананів на сковороді в клярі. Вам знадобляться банани середньої стиглості, молоко, пшеничне борошно, трохи куркуми і меленої кориці, а також рослинне масло для смаження і цукрова пудра для прикраси готової страви.

2. КРОК 2

   

   Спочатку потрібно приготувати кляр (це в’язке тісто консистенції середньої жирності сметани). У мисці з’єднуємо просіяне пшеничне борошно, куркуму (ця спеція додасть страві легкий жовтуватий відтінок), мелену корицю (це для аромату і приємного смаку). Перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Почніть додавати молоко невеликими порціями, постійно помішуючи тісто. Спочатку тісто буде густим, дуже густим, але в міру додавання молока воно буде ставати все більш рідким. Додавши рідкий інгредієнт до сухих інгредієнтів, ви уникнете появи в тісті неприємних і важко видаляються грудочок.

4. КРОК 4

   

   Обережно очистіть банани. М’якоть банана наріжте «шайбами» товщиною близько 1 см. У сковороді розігрійте велику кількість рослинної олії, за допомогою двох виделок занурте кожну «шайбу» в тісто, а потім перекладіть в розпечене масло.

5. КРОК 5

   

   Обсмажте банани в клярі на сильному вогні до рум’яності. Готові смажені банани викласти на сковороду в кляр на паперові серветки або рушник, щоб прибрати зайве масло. Подавайте готову страву відразу після приготування, поки тісто хрустке. Перед подачею банани в клярі посипати цукровою пудрою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

08.08.2023

4.6

Я багато чого готувала в клярі, але ніколи не чула про банани в клярі. Вирішила спробувати. Готуються вони швидко і просто, я їх просто швидко посмажила на сніданок. Я використовувала трохи менше борошна в клярі. Мої діти не люблять корицю, тому я її не додавала. Я помітила, що тісто ідеально прилипає до шматочків банана і не відклеюється після охолодження. Ви отримаєте такі маленькі солодкі пиріжки. Банани всередині стали м'якими, колір не змінився і на смак стали солодшими. З цукровою пудрою банани в клярі виглядають вишукано, та й смак стає трохи іншим. Дуже цікава страва, ми з дітьми задоволені! Люблю такі незвичайні рецепти)