Bananen im Teig in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten zum Kochen von frittierten Bananen in einer Bratpfanne im Teig vor. Sie benötigen mittelreife Bananen, Milch, Weizenmehl, etwas Kurkuma und gemahlenen Zimt sowie Pflanzenöl zum Braten und Puderzucker zum Dekorieren des fertigen Gerichts.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten (das ist ein zähflüssiger Teig mit der Konsistenz von mittelfetter Sauerrahm). In einer Schüssel gesiebtes Weizenmehl, Kurkuma (dieses Gewürz verleiht dem Gericht einen leicht gelblichen Farbton) und gemahlenen Zimt (für Aroma und angenehmen Geschmack) vermischen. Aufsehen.

3. SCHRITT 3

   

   Beginnen Sie mit der Zugabe von Milch in kleinen Portionen und rühren Sie den Teig ständig um. Anfangs ist der Teig dick, sehr dick, aber mit der Zugabe von Milch wird er immer flüssiger. Indem Sie den trockenen Zutaten eine flüssige Zutat hinzufügen, vermeiden Sie das Auftreten unangenehmer und schwer zu entfernender Klumpen im Teig.

4. SCHRITT 4

   

   Schälen Sie die Bananen vorsichtig. Schneiden Sie das Bananenmark in etwa 1 cm dicke „Pucks“. Erhitzen Sie mit zwei Gabeln eine große Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne, tauchen Sie jeden „Puck“ in den Teig und geben Sie ihn dann in heißes Öl.

5. SCHRITT 5

   

   Bananen im Teig bei starker Hitze braten, bis sie braun sind. Legen Sie die fertig gebratenen Bananen im Teig auf Papierservietten oder einem Handtuch in eine Bratpfanne, um überschüssiges Öl zu entfernen. Das fertige Gericht sofort nach dem Garen servieren, solange der Teig knusprig ist. Vor dem Servieren die panierten Bananen mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

08.08.2023

4.6

Ich habe viele Dinge im Teig gekocht, aber von Bananen im Teig habe ich noch nie gehört. Ich beschloss, es zu versuchen. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, ich habe sie einfach schnell zum Frühstück gebraten. Ich habe etwas weniger Mehl für den Teig verwendet. Meine Kinder mögen keinen Zimt, deshalb habe ich ihn nicht hinzugefügt. Mir ist aufgefallen, dass der Teig perfekt an den Bananenstücken haftet und sich nach dem Abkühlen nicht ablöst. Du bekommst diese kleinen süßen Kuchen. Die Bananen im Inneren wurden weich, die Farbe veränderte sich nicht und sie schienen süßer zu schmecken. Mit Puderzucker sehen panierte Bananen elegant aus und auch der Geschmack wird etwas anders. Ein sehr interessantes Gericht, meine Kinder und ich sind glücklich! Ich mag solche ungewöhnlichen Rezepte)