Банановий пудинг

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати банановий пудинг? Готуйте їжу. Печиво беріть будь-яке, головне, щоб воно було смачним і добре кришилося. У мене звичайний бісквіт, але підійде і цукровий, наприклад савоярді, і пісочний, наприклад, ювілейний, і навіть вівсяний. Молоко беріть будь-якої жирності, неважливо. Також будь-який крохмаль. Візьміть велику ложку кукурудзи і без ложки картоплі.

2. КРОК 2

   

   Візьміть невелику миску і висипте в неї всі сухі інгредієнти - цукор, крохмаль, борошно і ваніль. Перемішати суміш.

3. КРОК 3

   

   Нагрійте молоко до гарячого стану. Покладіть жовтки в каструлю, в якій будете варити пудинг. Краще, якщо він буде з товстим дном, тоді пудинг точно не пригорить. Постійно помішуючи вінчиком, влити в жовтки приблизно чверть від загальної кількості молока. Перемішуємо до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Додайте сухі інгредієнти до яєчно-молочної суміші по одній ложці за раз, добре збиваючи суміш після кожної порції. Це дозволить уникнути утворення грудочок.

5. КРОК 5

   

   Коли вся суміш буде додана, влийте молоко, що залишилося. Перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Поставте каструлю на плиту і зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть пудинг при постійному помішуванні до загустіння. Коли закипить, проваріть пару хвилин і зніміть з вогню. Готовий пудинг повністю остудіть.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть печиво. Його можна просто поламати або, як я, побити качалкою і покласти в пакет. Я залишила великі шматки, але ви можете порубати печиво в однорідну крихту.

8. КРОК 8

   

   Банан наріжте тонкими кільцями.

9. КРОК 9

   

   Візьміть порційний посуд - склянки або піали. На дно викладіть крихти печива, а зверху викладіть шар бананів. Далі додайте кілька ложок пудингу. Повторіть шари - печиво/банан/пудинг. Поставте десерт в холодильник на півгодини.

10. КРОК 10

    

    Верх пудингу традиційно прикрашають збитими вершками або поламаним безе. Я вибрала меренгу. Також можна посипати горіхами, шоколадом, ягодами. Подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

11.10.2023

4.5

За цим рецептом я приготувала чудовий банановий пудинг! Десерти в склянках люблять всі, і діти, і дорослі. А готується цей десерт дуже швидко. Найдовше охолоджується пудинг. Але якщо поставити каструлю в холодну воду з льодом, процес охолодження піде швидше. Я використовувала його злегка теплим, так крихти печива швидше просочуються. До речі, я поклала печиво в щільний пакет і подрібнила його качалкою. Банан я нарізала кубиками для прошарку, мені так зручніше) Зверху також прикрасила десерт безе. Вийшло неймовірно смачно і ніжно! Цей пудинг в стаканчиках можна швидко приготувати до приходу гостей.