Budino alla banana

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il budino alla banana? Prepara il tuo cibo. Prendi dei biscotti, l'importante è che siano gustosi e si sbriciolino bene. Io ho il solito pan di spagna, ma vanno bene anche lo zucchero, come i savoiardi, e la pasta frolla, come l'anniversario, e anche i fiocchi d'avena. Prendi il latte con qualsiasi contenuto di grassi, non importa. Anche qualsiasi amido. Prendi un cucchiaio colmo di mais e senza un cucchiaio colmo di patate.

2. PASSO 2

   

   Prendi una piccola ciotola e versaci dentro tutti gli ingredienti secchi: zucchero, amido, farina e vaniglia. Mescolare la miscela.

3. PASSO 3

   

   Scaldare il latte finché è caldo. Mettete i tuorli nel pentolino in cui cuocerete il budino. È meglio se ha un fondo spesso, quindi il budino sicuramente non brucerà. Sempre mescolando con una frusta, versare nei tuorli circa un quarto della quantità totale di latte. Mescolare fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di latte e uova un cucchiaio alla volta, sbattendo bene il composto dopo ogni porzione. Questo eviterà la formazione di grumi.

5. PASSO 5

   

   Quando tutto il composto sarà stato aggiunto, versare il restante latte. Mescolata.

6. PASSO 6

   

   Metti la pentola sul fuoco e abbassa la fiamma. Cuocere il budino mescolando continuamente finché non si sarà addensato. Quando bolle, fate sobbollire per un paio di minuti e togliete dal fuoco. Raffreddare completamente il budino finito.

7. PASSO 7

   

   Schiaccia i biscotti. Puoi semplicemente romperlo o, come me, batterlo con il mattarello e metterlo in un sacchetto. Ho lasciato pezzi grandi, ma puoi tagliare i biscotti in briciole uniformi.

8. PASSO 8

   

   Tagliare la banana ad anelli sottili.

9. PASSO 9

   

   Prendi piatti porzionati: bicchieri o ciotole. Metti le briciole di biscotti sul fondo e metti uno strato di banana sopra. Successivamente, aggiungi qualche cucchiaio di budino. Ripeti gli strati: biscotti/banane/budino. Riponete il dolce in frigorifero per mezz'ora.

10. PASSO 10

    

    La parte superiore del budino è tradizionalmente decorata con panna montata o meringa spezzata. Ho scelto la meringa. Puoi anche cospargerlo con noci, cioccolato e frutti di bosco. Servire in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

11.10.2023

4.5

Usando questa ricetta ho preparato un ottimo budino alla banana! Tutti amano i dolci al bicchiere, sia i bambini che gli adulti. E questo dolce può essere preparato molto velocemente. Il tempo più lungo è il raffreddamento del budino. Ma se metti la pentola in acqua fredda con ghiaccio, il processo di raffreddamento sarà più veloce. L'ho usato leggermente caldo, quindi le briciole di biscotti si bagnano più velocemente. A proposito, ho messo i biscotti in un sacchetto stretto e li ho schiacciati con un mattarello. Ho tagliato la banana a cubetti per lo strato, per me è più comodo) Ho anche decorato il dolce con la meringa sopra. Si è rivelato incredibilmente gustoso e tenero! Questo budino in tazze può essere preparato velocemente prima dell'arrivo degli ospiti.