Bananenpudding

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bananenpudding? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie irgendwelche Kekse, Hauptsache sie sind lecker und zerbröseln gut. Ich habe den üblichen Biskuitkuchen, aber auch Zucker wie Savoiardi und Shortbread wie Anniversary und sogar Haferflocken eignen sich. Nehmen Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt, das spielt keine Rolle. Jede Stärke auch. Nehmen Sie einen gehäuften Löffel Mais und ohne einen gehäuften Löffel Kartoffeln.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie alle trockenen Zutaten hinein – Zucker, Stärke, Mehl und Vanille. Rühren Sie die Mischung.

3. SCHRITT 3

   

   Erhitzen Sie die Milch, bis sie heiß ist. Geben Sie das Eigelb in den Topf, in dem Sie den Pudding kochen möchten. Besser ist es, wenn er einen dicken Boden hat, dann brennt der Pudding bestimmt nicht an. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen etwa ein Viertel der Gesamtmilchmenge in das Eigelb gießen. Rühren, bis alles glatt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die trockenen Zutaten löffelweise zur Ei-Milch-Mischung und verrühren Sie die Mischung nach jeder Portion gut. Dadurch wird die Bildung von Klumpen vermieden.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn die gesamte Mischung hinzugefügt ist, gießen Sie die restliche Milch hinzu. Aufsehen.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie den Topf auf den Herd und stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe. Den Pudding unter ständigem Rühren kochen, bis er eindickt. Wenn es kocht, einige Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Den fertigen Pudding vollständig abkühlen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Zerdrücke die Kekse. Sie können es einfach zerbrechen oder, wie ich, mit einem Nudelholz schlagen und in eine Tüte stecken. Ich habe große Stücke übrig gelassen, aber Sie können die Kekse in gleichmäßige Krümel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Banane in dünne Ringe schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie portionierte Gerichte – Gläser oder Schüsseln. Legen Sie die Kekskrümel auf den Boden und legen Sie eine Schicht Banane darauf. Als nächstes fügen Sie ein paar Löffel Pudding hinzu. Wiederholen Sie die Schichten – Kekse/Banane/Pudding. Stellen Sie das Dessert für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

10. SCHRITT 10

    

    Die Oberseite des Puddings wird traditionell mit Schlagsahne oder gebrochenem Baiser dekoriert. Ich habe mich für Baiser entschieden. Sie können es auch mit Nüssen, Schokolade und Beeren bestreuen. An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

11.10.2023

4.5

Nach diesem Rezept habe ich einen tollen Bananenpudding gemacht! Jeder liebt Desserts im Glas, sowohl Kinder als auch Erwachsene. Und dieses Dessert ist ganz schnell zubereitet. Die längste Zeit dauert das Abkühlen des Puddings. Wenn Sie den Topf jedoch in kaltes Wasser mit Eis stellen, geht der Abkühlvorgang schneller vonstatten. Ich habe es leicht warm verwendet, damit die Kekskrümel schneller durchnässt werden. Die Kekse habe ich übrigens in eine dichte Tüte gepackt und mit einem Nudelholz zerdrückt. Für die Schicht schneide ich die Banane in Würfel, das ist für mich bequemer. Ich habe das Dessert auch mit Baiser obendrauf dekoriert. Es ist unglaublich lecker und zart geworden! Dieser Pudding in Tassen kann schnell zubereitet werden, bevor die Gäste eintreffen.