Autunno Perez

Ricordo come mia nonna mi insegnò a fare gli gnocchi e la cucina si riempì di aromi che mi rimasero per sempre nel cuore. Fin da bambino amavo osservare la preparazione del cibo e da lì è nata la mia passione per la cucina. Le cene di famiglia erano un luogo in cui si riunivano i propri cari, si sentivano risate e le cucine di diversi paesi davano nuovi sapori. Credo che cucinare sia semplice, accessibile e incredibilmente divertente. Il mio obiettivo è aprire le porte al mondo della cucina a tutti, mostrare come si possano facilmente creare veri e propri capolavori culinari in casa.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Hattori Nutrition College.