Pudding bananowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić budyń bananowy? Przygotuj jedzenie. Weź dowolne ciasteczka, najważniejsze jest to, że są smaczne i dobrze się kruszą. Mam zwykły biszkopt, ale odpowiedni jest również cukier, taki jak savoiardi i kruche ciasto, takie jak rocznicowe, a nawet płatki owsiane. Weź mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, to nie ma znaczenia. Dowolna skrobia też. Weź czubatą łyżkę kukurydzy i bez czubatej łyżki ziemniaków.

2. KROK 2

   

   Weź małą miskę i wsyp do niej wszystkie suche składniki - cukier, skrobię, mąkę i wanilię. Zamieszaj miksturę.

3. KROK 3

   

   Podgrzej mleko, aż będzie gorące. Żółtka włóż do rondelka, w którym będziesz gotował budyń. Lepiej, jeśli ma grube dno, wtedy budyń na pewno się nie przypali. Ciągle mieszając trzepaczką, wlać do żółtek około jednej czwartej całkowitej ilości mleka. Mieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Dodawaj suche składniki do mieszanki jajeczno-mlecznej, łyżka po łyżce, dobrze mieszając po każdej porcji. Zapobiegnie to tworzeniu się grudek.

5. KROK 5

   

   Po dodaniu całej masy wlać resztę mleka. Zamieszać.

6. KROK 6

   

   Umieść rondelek na kuchence i zmniejsz ogień do minimum. Budyń gotuj ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Gdy się zagotuje, gotuj przez kilka minut i zdejmij z ognia. Gotowy budyń całkowicie ostudzić.

7. KROK 7

   

   Zmiażdż ciasteczka. Można go po prostu połamać lub, tak jak ja, ubić wałkiem do ciasta i włożyć do woreczka. Zostawiłam duże kawałki, ale ciasteczka można posiekać na jednolitą okruchy.

8. KROK 8

   

   Banana pokroić w cienkie pierścienie.

9. KROK 9

   

   Weź porcjowane naczynia - szklanki lub miski. Na spód połóż okruszki ciasteczek, a na wierzch warstwę banana. Następnie dodaj kilka łyżek budyniu. Powtarzaj warstwy - ciasteczka/banan/budyń. Włóż deser do lodówki na pół godziny.

10. KROK 10

    

    Wierzch budyniu tradycyjnie dekorujemy bitą śmietaną lub połamaną bezą. Wybrałam bezę. Można go także posypać orzechami, czekoladą i jagodami. Podawać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

11.10.2023

4.5

Korzystając z tego przepisu, zrobiłam świetny budyń bananowy! Desery w szklankach uwielbiają wszyscy, zarówno dzieci, jak i dorośli. A ten deser można zrobić bardzo szybko. Najdłużej schładza się budyń. Ale jeśli włożysz rondelek do zimnej wody z lodem, proces chłodzenia będzie przebiegał szybciej. Ja użyłam lekko ciepłego, dzięki czemu okruchy ciasteczka szybciej się moczą. Przy okazji włożyłam ciasteczka do ciasnego woreczka i rozkruszyłam je wałkiem do ciasta. Banana pokroiłam w kostkę na warstwę, tak mi wygodniej) Deser dodatkowo udekorowałam bezą. Okazało się niezwykle smaczne i delikatne! Ten budyń w kubeczkach można przygotować szybko przed przybyciem gości.