Картопля в беконі, запечена в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю з беконом в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви потрібна молода картопля, не дуже велика, але і не дрібна, рівна, з невеликою кількістю вічок і приблизно однакового розміру. Для запікання добре підходить сорт Ред Скарлет з червоною шкіркою і жовтою м'якоттю. Випікається досить швидко і не розвалюється. Краще купувати копчений бекон або сире м'ясо в нарізці. Вам знадобиться приблизно 6 тонких смужок.

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, обсушити і очистити від шкірки, намагаючись, щоб бульби були якомога більш рівними.

3. КРОК 3

   

   Обсушіть кожну картоплину паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

4. КРОК 4

   

   Бульби посолити, поперчити з усіх боків, посипати італійськими травами (я використовувала м'ясорубку) або готовими спеціями, придатними для картоплі.

5. КРОК 5

   

   Оберніть кожну картоплину смужкою бекону. Викласти картоплю у форму для запікання, яку можна злегка змастити рослинним маслом з високою температурою димлення.

6. КРОК 6

   

   Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте близько 40 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою. Якщо картопля не доварилася, а бекон добре підрум’янився, накрийте деко фольгою. Подавати картоплю можна зі свіжими овочами. Або приготуйте соус: 3 ст. л. сметани з’єднати з 1 ст. л. оливкової олії, 1 ст. л. лимонного соку і 1 ч.л. зерниста гірчиця. Перемішайте або збийте в блендері для більш однорідної консистенції.

Коментарі до рецепту

Марина

15.12.2023

5

На вечерю - відмінне рішення! Пропоную рецепт запікання картоплі з м'ясом, теж дуже ситно!

Наталія М

15.12.2023

4.7

Картопля, загорнута в бекон, запечена в духовці, супер! Продовжую експериментувати з беконом і цього разу запекла в ньому картоплю за цим рецептом) На пробу взяла чотири штуки. Я не знаю сорту картоплі, але вона була з червоною шкіркою. Копчений бекон у мене дуже тонко нарізаний. Картоплю спочатку посипали сіллю з усіх боків, присмачували паприкою та сушеною петрушкою. Тонкі смужки бекону добре згинаються і без проблем загортають картоплю. Вирішила запікати в посуді з кришкою

Віра

15.12.2023

4.8

Не знайшла в супермаркеті сорт картоплі Ред Скарлет (((. Запекла жовту круглу молоду картоплю незнайомого мені сорту. Запікалася в духовці близько години, тому скористалася порадою автора і накрила деко фольгою, щоб сало не підгоріло Страва вийшла на ура! Аромат копченого сала Збіглася вся сім'я, довелося відбиватися, щоб не з'їли все і я встигла взяти фото))). Часниковий соус з дрібно нарізаним кропом був ідеальним! Всім сподобалася печена картопля та сало, і вони просили ще. Цей рецепт точно увійде в мій кулінарний репертуар! Дякую автору!

Liv

15.12.2023

4.8

На 4 картоплини вистачило 150 г бекону (8 тонких скибочок). Очищені бульби були повністю покриті шпиком. Я використовувала стару картоплю