Patatas envueltas en tocino al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas con tocino en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Para este plato se necesitan patatas tiernas, no muy grandes, pero tampoco pequeñas, uniformes, con pocos ojos y aproximadamente del mismo tamaño. La variedad Red Scarlet con piel roja y pulpa amarilla es muy adecuada para hornear. Se hornea lo suficientemente rápido y no se deshace. Es mejor comprar tocino ahumado o carne cruda en rodajas. Necesitarás unas 6 tiras finas.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, secarlas y pelarlas, intentando que los tubérculos queden lo más uniformes posible.

3. PASO 3

   

   Seque cada papa con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

4. PASO 4

   

   Sal los tubérculos, pimienta por todos lados, espolvorea con hierbas italianas (yo usé un molinillo) o especias preparadas aptas para patatas.

5. PASO 5

   

   Envuelve cada papa con una tira de tocino. Colocar las patatas en una fuente para horno que se pueda engrasar ligeramente con aceite vegetal de alto punto de humo.

6. PASO 6

   

   Coloca el molde en un horno precalentado a 200 grados y hornea durante unos 40 minutos. Verifique que esté listo con un pincho de madera. Si las patatas no están bien cocidas y el tocino está bien dorado, cubra la sartén con papel de aluminio. Puedes servir patatas con verduras frescas. O prepara la salsa: 3 cucharadas. l. combine la crema agria con 1 cucharada. l. aceite de oliva, 1 cucharada. l. jugo de limón y 1 cucharadita. mostaza granulada. Revuelva o mezcle en una licuadora para obtener una consistencia más uniforme.

Comentarios sobre la receta.

Puerto pequeño

15.12.2023

5

Para la cena: ¡una gran solución! Te ofreceré una receta para hornear patatas con carne, ¡también es muy satisfactoria!

natalia

15.12.2023

4.7

¡Las patatas envueltas en tocino al horno quedan estupendas! Continúo experimentando con tocino y esta vez horneé papas de acuerdo con esta receta) Tomé cuatro piezas para probar. No sé el tipo de papa, pero tenía la piel roja. Mi tocino ahumado está en rodajas muy finas. Primero se espolvorearon las patatas con sal por todos lados y se condimentaron con pimentón y perejil seco. Las finas tiras de tocino se doblan bien y envuelven las patatas sin problemas. Decidí hornearlo en un plato con tapa.

Fe

15.12.2023

4.8

No pude encontrar la variedad de papas Red Scarlet en el supermercado (((. Horneé papas nuevas, redondas y amarillas, de una variedad que desconocía. Se hornearon en el horno durante aproximadamente una hora, así que seguí el consejo del autor y cubrí el sartén con papel de aluminio para que no se quemara el tocino. ¡El plato quedó con fuerza! El aroma del tocino ahumado Toda mi familia vino corriendo, tuve que defenderme para que no se lo comieran todo y logré tomar un foto))). ¡La salsa de ajo con eneldo finamente picado era perfecta! A todos les gustaron las patatas asadas y el tocino y pidieron más. ¡Esta receta definitivamente entrará en mi repertorio culinario! ¡Gracias al autor!

Liv

15.12.2023

4.8

150 g de tocino (8 lonchas finas) fueron suficientes para 4 patatas. Los tubérculos pelados quedaron completamente cubiertos con tocino. Yo usé papas viejas