Салат з авокадо під гірчично-медовим соусом

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Авокадо нарізати дрібними кубиками, додати дрібно нарізану цибулю і скропити лимонним соком або рисовим (винним) оцтом. Приправити оливковою олією і сіллю.

2. КРОК 2

   

   Помідор також наріжте кубиками. Оливки дрібно наріжте. Додати креветки і перемішати салат.

3. КРОК 3

   

   Змішайте масло, мед і гірчицю, щоб створити красивий і смачний емульсійний соус. Викладаємо салат в тарілку і додаємо соус.

Коментарі до рецепту

Іріша

09.10.2023

4.6

Дуже колоритний салат, дуже хочеться літа :) і добре, що інгредієнти в ньому можна легко підібрати на свій смак, а то в моїй сім'ї олів'є взагалі не їдять, тому пора вживати каперси, я Давно хотіла їх спробувати

Магнаго

09.10.2023

4.7

Янка, неймовірна краса! Скажіть, я правильно зрозуміла, що соус не вмішують в салат, а подають окремо? А ще скажіть - після того, як ви знімете кільце, чи серйозно цей салат не розвалюється по дорозі до столу? Або його потрібно зняти після одягання? Загалом, чи потрібно дати йому трохи полежати у формі, щоб воно застигло, чи можна відразу вийняти? Я ніколи нічого не робила з великих шматків таким способом, хоча виглядає дуже ефектно! Поділіться досвідом, будь ласка!

Шура

09.10.2023

4.8

Але я зрозумів, що соус потрібно наливати прямо у форму для подачі і з ним він простоїть до подачі. Анька, якщо не так, познач. Салат дійсно дуже колоритний, яскравий і святковий, мене весь рецепт з усіма інгредієнтами влаштовує і мені подобається, обожнюю все! Дякуємо за пропозицію!

Анка

09.10.2023

4.8

Рада, що візуально салат вам сподобався :) Салат не розвалиться по дорозі, його потрібно щільніше укладати в кільце, але звичайно ж подавати відразу. Якщо не подавати порційно, можна відразу приправити, але я експериментую в основному з порційною подачею, тому що не люблю величезні гори салатів) Ще красива подача залежить від стиглості авокадо.

Анка

09.10.2023

4.6

Шура, буду рада, якщо смак сподобається, і не тільки візуально)) Салат перед подачею не заправляють, тільки авокадо приправляють, щоб не потемніло, але якщо плануєте подавати не порційно, то можна заправити весь салат. Люблю експериментувати з порційною подачею, тому що так виглядає естетичніше, та й подача страви для мене відіграє велику роль)

Анка

09.10.2023

4.9

Іриша, тільки май на увазі, що каперси на смак нагадують мариновані огірочки, тому смак салату зміниться.

Магнаго

09.10.2023

5

Айріш, як тобі шампіньйони (замість оливок і каперсів)? Печериці авокадо і креветки - поєднання, перевірене часом! Анка, як ти думаєш, підійде до цього соусу?