Салат з креветками з авокадо - 6 покрокових рецептів приготування

Рецепти бездоганно смачних салатів з креветками та авокадо шукайте на сайті творців елегантного кулінарного стилю bestrecipes24.com. Спробуйте незмінний класичний рецепт або креативні версії з динею, по-австрійськи, червоною ікрою та кедровими горішками. Насолоджуйтеся фантастичними смаковими відчуттями!

Як вибрати авокадо? Адже цей фрукт нам невідомий. Оскільки це фрукт, він повинен бути однорідним і щільним, без зайвої м'якості. Стиглий плід авокадо має рівний темно-зелений колір з приємною, ніжною світло-жовтуватою м'якоттю. Вибрати креветки нескладно. Якщо ви купуєте варено-морожені (рожеві) креветки, то їх звільняють від панцира і обдають окропом. Свіжоморожені ракоподібні не повинні бути заморожені в одну масу в упаковці, а повинні легко відділятися один від одного. Такі креветки розморожуються і відварюються в підсоленій киплячій воді не більше 5-6 хвилин.

Цікавий рецепт: 1. Креветки як слід відварити, остудити і очистити.2. Обережно очистіть апельсин і досить крупно наріжте його.3. Очистіть авокадо від твердої шкірки і ретельно подрібніть його.4. Помідори черрі розділіть на однакові половинки.5. Сир наріжте так само, як і авокадо.6. На розігріту сковороду налити трохи олії, викласти подрібнений часник, злегка обсмажити.7. Додати апельсини і обсмажити їх приблизно 3-4 хвилини.8. Викладаємо в сковороду половинки вишні і креветки і тушкуємо ще 4-5 хвилин.9. Зняти з вогню, остудити, додати сир, очищені кедрові горіхи і авокадо.10. Заправте лимонним соком.

Корисні поради:• Чудовим гарніром до салату з креветками та авокадо будуть тонкі скибочки лайма, базиліка або листя салату.• Ракоподібних легше очистити від панцира, якщо після закипання помістити їх на кілька хвилин у крижану воду. .