アボカドエビのサラダ - 6 料理レシピ

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アボカドの選び方は？結局のところ、この果物は私たちには知られていません。これは果物であるため、過度の柔らかさではなく、均一で緻密でなければなりません。熟したアボカドの果実は均一な濃い緑色で、心地よい繊細な淡黄色がかった果肉を持っています。エビを選ぶのは難しくありません。茹でた冷凍（ピンク）エビを購入した場合は、殻から外して熱湯をかけます。新鮮に冷凍された甲殻類は、パッケージ内で 1 つの塊として冷凍されるべきではなく、互いに簡単に分離できる必要があります。このようなエビは解凍され、塩を加えた沸騰したお湯で5〜6分以内に茹でられます。

興味深いレシピ: 1. エビを適切に茹で、冷まして皮をむきます。2.オレンジの皮を慎重に剥がし、かなり粗めに刻みます。3.アボカドの硬い皮を取り除き、丁寧に刻みます。ミニトマトを均等に半分に切ります。 6. チーズもアボカドと同じように切ります。熱したフライパンに油少々を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて軽く炒める。オレンジを加えて約3〜4分間炒めます。8.フライパンにさくらんぼの半分とエビを入れ、さらに4～5分煮ます。火から下ろし、冷やし、チーズ、皮をむいた松の実、アボカドを加えます。10.レモン汁で味付けします。

役立つヒント:• エビとアボカドのサラダの素晴らしい付け合わせは、ライム、バジル、またはレタスの葉の薄切りです。• 甲殻類は、沸騰した後、氷水に数分間浸しておくと、殻から剥きやすくなります。 。