Салат креветки авокадо - 6 кулинарные рецепты

Находи безупречные восхитительные рецепты салата креветок и авокадо на сайте творцов элегантного кулинарного стиля bestrecipes24.com. Попробуй неувядающую классику рецепта, или креативные версии с дыней, по-австрийски, с красной икрой, кедровыми орешками. Насладись фантастическими вкусовыми ощущениями!

Как выбирать авокадо? Ведь этот фрукт нам не известен. Раз это фрукт, то он быть должен быть однородным и плотненьким, без излишней мягкости. Спелый плод авокадо ровного темно-зеленого цвета с приятной, нежной светлой мякотью желтоватого тона. Креветки же выбрать не сложно. Если приобретаются варено-мороженные (розовые) креветки, то их освобождают от панциря и окатывают кипятком. Свежемороженые рачки должны быть в упаковке не смёрзшиеся в одну массу, а легко отделятся друг от друга. Такие креветки размораживают и приваривают в подсоленном кипятке не более 5-6 минуток.

Интересный рецепт:1. Креветки правильно отварить, охладить и почистить.2. Апельсин старательно очистить и довольно крупно порезать.3. Авокадо избавить от жёсткой кожуры, аккуратно нарезать.4. Помидорки черри разделить на равные половинки.5. Сыр нарезать такими же образом, как и авокадо.6. В разогретую сковороду вылить немного маслица, поместить измельченный чеснок, слегка обжарить.7. Добавить апельсины и прожарить их приблизительно 3-4 минутки.8. Выложить на сковородку половинки черри и креветки, потомить еще 4-5 минут.9. Убрать с огня, остудить, додать сыр, кедровые очищенные орешки и авокадо.10. Заправить соком лимона.

Полезные советы:• Замечательным украшением для салата из креветок и авокадо будут тонкие дольки лайма, базилик или листочки салата.• Проще очищать рачков от панциря, если их после кипятка на несколько минуток поместить в ледяную воду.