Ensalada de camarones y aguacate - 6 recetas de cocina

Si anhelas sofisticación y armonía de sabores, prepara una ensalada de aguacate y camarones. Encuentre recetas estándar y nuevas con fotografías detalladas, aprenda las proporciones correctas, los secretos para elegir y preparar productos, el contenido calórico e ideas innovadoras para crear una ensalada.

Ensalada de camarones y aguacate

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¿Cómo elegir un aguacate? Después de todo, esta fruta nos es desconocida. Al tratarse de una fruta, debe quedar uniforme y densa, sin excesiva suavidad. El fruto maduro del aguacate tiene un color verde oscuro uniforme con una pulpa agradable y delicada de color amarillento claro. No es difícil elegir camarones. Si compra camarones hervidos y congelados (rosados), se les quita la cáscara y se rocían con agua hirviendo. Los crustáceos recién congelados no deben congelarse formando una sola masa en el paquete, sino que deben separarse fácilmente entre sí. Estos camarones se descongelan y se hierven en agua hirviendo con sal durante no más de 5 a 6 minutos.

Receta interesante: 1. Hervir bien los camarones, enfriarlos y pelarlos.2. Pela con cuidado la naranja y pícala en trozos bastante grandes.3. Quitar la piel dura del aguacate y picarlo con cuidado.4. Divida los tomates cherry en mitades iguales.5. Cortar el queso de la misma forma que el aguacate.6. Echar un poco de aceite en una sartén precalentada, colocar el ajo picado y sofreír.7. Añade las naranjas y sofríelas durante 3-4 minutos aproximadamente.8. Coloque las mitades de cereza y los camarones en la sartén y cocine a fuego lento durante otros 4-5 minutos.9. Retirar del fuego, enfriar, agregar el queso, los piñones pelados y el aguacate.10. Sazone con jugo de limón.

Consejos útiles:• Una guarnición maravillosa para una ensalada de camarones y aguacate serían rodajas finas de lima, albahaca u hojas de lechuga.• Es más fácil pelar los crustáceos del caparazón si los coloca en agua helada durante unos minutos después de hervir el agua. .