머스타드 허니 소스를 곁들인 아보카도 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   아보카도를 작은 입방체로 자르고 잘게 썬 양파를 넣고 레몬 주스 또는 쌀 (와인) 식초를 뿌립니다. 올리브 오일과 소금으로 간을 해주세요.

2. 단계 2

   

   또한 토마토를 입방체로 자릅니다. 올리브를 잘게 썬다. 새우를 추가하고 샐러드를 버무립니다.

3. 단계 3

   

   버터, 꿀, 머스타드를 섞어 아름답고 맛있는 에멀젼 소스를 만들어보세요. 샐러드를 서빙 접시에 담고 소스를 추가합니다.

레시피에 대한 의견

아이리시아

09.10.2023

4.6

아주 컬러풀한 샐러드에요 여름이 정말 먹고 싶게 만드네요 :) 그리고 입맛에 맞게 재료를 쉽게 선택할 수 있다는 점도 좋고, 그렇지 않으면 저희 가족은 올리브를 전혀 안먹기 때문에 케이퍼를 활용해야 할 때인 것 같아요. 오랫동안 시도해 보고 싶었어요

마그나고

09.10.2023

4.7

Yanka, 놀랍도록 아름답습니다! 소스가 샐러드에 섞이지 않고 별도로 제공된다는 사실을 올바르게 이해 했습니까? 또한, 반지를 제거한 후 테이블로가는 도중에이 샐러드가 심각하게 무너지지 않습니까? 아니면 착용한 후 제거해야 하나요? 일반적으로 굳을 때까지 금형에 잠시 놓아두어야 합니까, 아니면 즉시 제거할 수 있습니까? 나는 이런 식으로 큰 조각으로 아무것도 만든 적이 없지만 매우 인상적으로 보입니다! 당신의 경험을 공유해주세요!

슈라

09.10.2023

4.8

그러나 나는 소스를 서빙 형태에 직접 추가해야하며 서빙 될 때까지 그대로 유지된다는 것을 깨달았습니다. Anka, 그렇지 않다면 표시해 두세요. 샐러드는 정말 다채롭고 밝고 축제적입니다. 모든 재료가 포함된 전체 레시피가 저에게 적합하고 마음에 들고 모든 것을 좋아합니다! 제안에 감사드립니다!

앙카

09.10.2023

4.8

샐러드가 시각적으로 마음에 드셨다니 기쁘네요 :) 샐러드가 도중에 부서지지 않으니 고리에 더 단단히 포장해야 하지만, 당연히 바로 서빙하세요. 부분적으로 제공하지 않으면 즉시 양념을 할 수 있지만 저는 산더미처럼 쌓인 샐러드를 좋아하지 않기 때문에 주로 부분 부분으로 실험합니다.) 또 다른 아름다운 프레젠테이션은 아보카도의 숙성에 달려 있습니다. 이 샐러드에서는 아보카도가 저어도 모양이 유지되도록 중간 숙성도를 사용했습니다. 아보카도가 익고 크림 같은 구조를 가지고 있으면 달성하기가 더 어렵습니다. 일반적으로 나누어진 샐러드는 먹기 전에 접시에 소스와 섞어서 먹습니다. 비슷한 샐러드가 많아서 샐러드를 아름답게 제공하는 방법도 보여 드리겠습니다.))

앙카

09.10.2023

4.6

슈라, 시각적뿐만 아니라 맛이 마음에 들면 기쁠 것입니다.)) 샐러드는 서빙하기 전에 옷을 입히지 않고 아보카도 만 어두워지지 않도록 양념을합니다. 그러나 부분적으로 제공하려는 경우에는 샐러드 전체를 입힐 수 있어요. 나는 분할 서빙을 실험하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그것이 미학적으로 더 보기 좋고 나에게는 요리의 표현이 큰 역할을 하기 때문입니다)

앙카

09.10.2023

4.9

Irisha, 케이퍼는 절인 오이 맛이 나기 때문에 샐러드의 맛이 바뀔 것이라는 점을 명심하세요.

마그나고

09.10.2023

5

아일랜드인 여러분은 (올리브와 케이퍼 대신) 샴피뇽을 좋아하시나요? 아보카도 샴피뇽과 새우 - 오랫동안 검증된 조합입니다! 앙카 씨, 이 소스와 잘 어울릴 것 같나요?