어린 시절부터 할머니의 부엌에는 항상 특별한 편안함이 있었고 할머니 요리의 향기가 축제 분위기를 조성했던 것을 기억합니다. 조리법은 대대로 전해졌고 나는 모든 단어에 행복하게 매달렸다. 가족은 나에게 영감을 주는 주요 원천이며 나는 그 정신을 내 요리에 담기 위해 노력합니다. 전 세계를 여행하면서 새로운 맛과 전통을 발견하고 이는 요리 실험에도 반영됩니다. 내 목표는 음식이 우리 모두를 하나로 묶어주기 때문에 요리가 쉽고 재미있을 수 있다는 것을 보여주는 것입니다.