가마솥에 감자를 넣은 양배추 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   스토브 위의 가마솥에서 양배추와 감자를 끓이는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 이 레시피의 토마토 페이스트는 으깬 토마토와 자체 주스 또는 토마토 케첩으로 대체할 수 있습니다. 취향에 따라 야채와 향신료를 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양배추에서 손상된 상단 잎을 제거하고 줄기를 제거하십시오. 양배추를 잘게 썬다. 원한다면 신선한 양배추 대신 소금에 절인 양배추를 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   감자 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   가마솥에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 저으면서 볶습니다. 가마솥이 없으면 크고 깊은 프라이팬에 요리를 할 수 있지만 모든 것이 맞도록 음식의 양을 다시 계산해야 할 수도 있습니다. 5리터짜리 가마솥이 있어요.

7. 단계 7

   

   가마솥에 양배추를 넣고 양파와 섞습니다.

8. 단계 8

   

   약 10분 동안 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다. 이 시간 동안 양배추는 부드러워지고 즙이 나오며 양이 줄어듭니다.

9. 단계 9

   

   가마솥에 감자와 당근, 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    가마솥에 깨끗한 식수를 붓습니다. 약 15분 동안 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다.

11. 단계 11

    

    양배추에 소금과 후추를 뿌리고 베이 리프를 추가합니다. 야채가 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 10~15분 이상 계속 끓입니다. 정확한 끓이는 시간은 불의 정도와 야채의 크기에 따라 다릅니다. 크게 자를수록 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

12. 단계 12

    

    완성된 양배추와 감자를 접시에 담고 신선한 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

13.08.2023

4.7

반찬으로 감자와 함께 양배추 조림을 준비했습니다. 레시피에는 프라이팬으로 조리가 가능해서 그걸로 했어요. 먼저 양파를 볶은 후 다진 양배추를 넣고 뚜껑 아래 야채를 10분간 끓였습니다. 그 후 팬에 감자, 당근, 토마토 페이스트를 넣었습니다. 모두 섞은 뒤 뜨거운 물을 붓고 프라이팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에 15분간 놔뒀습니다. 마지막으로 월계수잎을 넣고 소금을 넣고 15분간 더 끓였습니다. 요리는 밝고 만족스럽고 향긋했습니다! 부드럽고 식욕을 돋우는 야채는 튀긴 고기와 잘 어울렸습니다. 이제 가마솥에 감자를 넣은 양배추 조림 레시피를 항상 사용하겠습니다! 매우 감사합니다!

나탈리아 M

13.08.2023

4.8

반찬으로는 가마솥에 감자를 넣은 양배추 조림을 준비했습니다. 이 요리의 재료는 항상 사용할 수 있다는 점이 확실한 장점입니다! 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 저는 작은 가마솥에서 요리했기 때문에 뚜껑을 닫은 채 양배추를 더 오래 끓였습니다. 잘 자리 잡은 후 감자, 당근을 깔고 물을 부었습니다. 감자가 딱딱해서 토마토 페이스트를 마지막에 넣었어요. 아시다시피 토마토의 산은 감자 요리 시간을 증가시킵니다. 월계수잎, 소금, 야채 양념도 추가했어요. 나는 모든 것을 섞고 야채가 모든 맛과 향에 흡수되도록했습니다. 야채 조림 맛이 너무 좋아서 잘 어울렸어요! 양배추와 감자는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 이 요리는 생선 반찬으로 딱 맞습니다.

타니아·옥스

13.08.2023

5

요리를 아름답게 찍는 방법을 모른다는 사실에 대해 즉시 사과드립니다. 하지만 가마솥에 감자를 넣은 양배추 조림 레시피에 대해 진심으로 감사의 말씀을 전하고 싶었습니다. 사실, 약간 현대화했습니다. 프라이팬에 튀긴 반훈제 소시지를 추가했습니다. 맛있는!