불에 가마솥에 요리 - 72 요리 레시피

러시아 야외 가마솥에서 요리하는 요리의 가장 일반적인 요리법은 생선 수프와 죽입니다. 생선 수프의 경우 가장 좋은 작은 생선과 큰 생선 ​​머리가 선택됩니다. 야채와 향신료가 맛에 추가되며 감자, 당근, 호박, 피망, 양파, 셀러리, 순무, 무, 사탕무, 신선한 허브 등 매우 다를 수 있습니다. 어떤 경우에는 시리얼도 사용되지만 덜 자주 사용됩니다(클래식 생선 수프에는 시리얼이 없습니다).

가마솥에 들어있는 풍부한 죽은 시리얼(주로 진주 보리, 메밀, 기장, 쌀)과 충전재입니다.

가장 인기있는 요리법은 마늘과 라드를 넣은 밀밭 죽, 고기와 양파 조림입니다.

불 위의 가마솥에 담긴 필라프는 최근 몇 년간 인기를 끌었습니다. 우선 가마솥은 이상적인 요리이기 때문입니다. 음, 맛과 준비의 용이성도 중요합니다. 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 닭고기 - 우리나라에서는 전통을 무시하고 맛에만 초점을 맞춰 고기를 먹습니다.

우즈베키스탄 이웃들은 가마솥에 불을 붙여 요리하는 둠야마 요리법을 공유했습니다. 본질적으로 이것은 모든 야채와 고기가 적합한 호지 포지 스튜입니다. 먼저 고기를 양파와 함께 볶은 다음 다른 야채(심지어 과일도!)를 하나씩 추가합니다. 또한 후자를자를 필요조차 없습니다. 껍질을 벗기면됩니다.

또 다른 동부 손님은 두껍고 풍부한 슈르파 수프입니다(웹사이트에서 사진이 있는 레시피를 찾아보세요). 또한 창의적으로 준비하고 원하는 대로 제품 구성을 변경할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 아름답고 맛있고 풍부하다는 것입니다.