불에 야채와 함께 가마솥에 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   가마솥의 불에 야채와 함께 닭고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 닭고기를 뽑아서 내장을 제거한 후 그을려 남은 깃털을 제거합니다. 시체를 철저히 씻고 종이 타월로 말리십시오. 닭고기를 작은 부분으로 자릅니다. 냉동 제품이 있는 경우 미리 냉동실에서 꺼내 해동해 주세요. 전체 시체 대신 새의 개별 부분을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   가마솥을 예열하세요. 식물성 기름을 붓습니다. 구멍이 있는 숟가락을 사용하여 가마솥 가장자리에 끓는 기름을 붓습니다. 닭고기를 보내서 튀기세요. 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 요리합니다.

3. 단계 3

   

   고기가 살짝 잠길 정도로 물을 조금 부어주세요. 가마솥에 뚜껑을 덮고 닭고기를 20~30분 정도 끓입니다.

4. 단계 4

   

   그동안 야채를 잘 관리하세요.

5. 단계 5

   

   감자, 마늘, 양파를 껍질을 벗기십시오. 피망은 반으로 자르고 씨와 심지를 제거합니다. 모든 야채를 깨끗한 물로 헹구고 말리십시오. 그건 그렇고, 다양한 색상의 고추를 사용하면 요리가 매우 다채롭고 맛있어집니다.

6. 단계 6

   

   감자를 조각으로 자르고 양파와 피망을 반 고리로 자릅니다. 작은 마늘 쪽은 그대로 두고, 1/4 큰 쪽은 그대로 두세요.

7. 단계 7

   

   가마솥에 양파, 마늘, 피망을 추가합니다. 계속 저으면서 약 10분 동안 볶습니다.

8. 단계 8

   

   토마토를 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 미리 토마토 껍질을 벗기십시오.

9. 단계 9

   

   가마솥에 감자와 토마토를 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 필요한 양의 물을 붓고 토마토가 주스를 제공한다는 점을 명심하십시오.

10. 단계 10

    

    가마솥에 뚜껑을 덮고 가마솥 아래의 불을 중간 정도로 맞춘 다음(필요한 경우 통나무 몇 개 제거) 모든 재료가 완전히 익을 때까지 닭고기와 감자를 약 30분 동안 조리합니다.

11. 단계 11

    

    요리가 끝나면 잘게 썬 채소를 가마솥에 넣으십시오. 요리가 불의 향기로 가득 차도록 가마솥을 연기가 나는 석탄 위에 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

12. 단계 12

    

    완료되었습니다. 봉사할 준비가 되었습니다!