Kurczak w kotle z warzywami na ogieniu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka z warzywami na ogniu w kociołku? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Obierz kurczaka, wypatrosz go i podpal, aby pozbyć się resztek piór. Tusze dokładnie umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Kurczaka pokroić na małe porcje. Jeśli posiadasz produkt zamrożony, wyjmij go wcześniej z zamrażarki i rozmroź. Zamiast całej tuszy można użyć poszczególnych części ptaka.

2. KROK 2

   

   Rozgrzej kocioł. Wlać olej roślinny. Za pomocą łyżki cedzakowej zalej brzegi kotła wrzącym olejem. Wyślij kurczaka do smażenia. Mieszając, smaż na dużym ogniu na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Dolewamy niewielką ilość wody tak, aby lekko przykrywała mięso. Przykryj kocioł pokrywką i gotuj kurczaka na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.

4. KROK 4

   

   Tymczasem zadbaj o warzywa.

5. KROK 5

   

   Obierz ziemniaki, czosnek i cebulę. Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i rdzeń. Wszystkie warzywa opłucz w czystej wodzie i osusz. Nawiasem mówiąc, jeśli użyjesz papryki w różnych kolorach, Twoje danie okaże się bardzo kolorowe i apetyczne.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę i paprykę w półpierścienie. Małe ząbki czosnku zostaw tak, jak są, a duże pokrój na ćwiartki.

7. KROK 7

   

   Do kotła dodaj cebulę, czosnek i paprykę. Smażymy około 10 minut, ciągle mieszając.

8. KROK 8

   

   Pomidory pokroić w kostkę. W razie potrzeby obierz pomidory wcześniej.

9. KROK 9

   

   Do kotła dodaj ziemniaki i pomidory. Sól do smaku, dodaj ulubione przyprawy. Wlać wymaganą ilość wody, ale należy pamiętać, że pomidory dadzą sok.

10. KROK 10

    

    Kociołek przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień pod kociołkiem na umiarkowany (w razie potrzeby usunąć kilka polan) i gotować kurczaka z ziemniakami przez około 30 minut, aż wszystkie składniki będą całkowicie ugotowane.

11. KROK 11

    

    Pod koniec gotowania dodaj do kotła drobno posiekane warzywa. Pozostaw kociołek odsłonięty na tlących się węglach na 10-15 minut, aby Twoje danie przesiąknęło aromatem ogniska.

12. KROK 12

    

    Gotowe, gotowe do podania!